Mirjam Quick

Vorige week weer een heerlijk weekendje bij Hotel Brasserie Rebecca doorgebracht, deze keer gezellig met onze twee meiden. Uiteraard, zoals altijd, gekozen voor een verrassingsmenu. Michel en Leon weten namelijk altijd bijzondere, spannende en vooral smaakvolle gerechten op tafel te toveren, die door de opmaak een lust voor het oog zijn. Het was dan ook regelmatig 'stil' aan tafel; Genieten... Met recht dus de benaming Verrassingsmenu! Daarnaast is natuurlijk ook de bediening bepalend; dat je je thuis voelt, dat je ontspannen kan genieten, de snelheid waarmee de gangen worden opgediend, met gepaste aandacht voor hun gasten. Zij zijn de belangrijke schakel tussen gast en keukenteam. Ze zijn wederom geslaagd met een tien en een griffel.
Prijs/kwaliteit: misschien dat de prijzen iets hoger liggen dan gemiddeld maar wie met het juiste oog kijkt en ziet met hoeveel passie, tijd en aandacht de gerechten zijn bereidt, dan is de prijs absoluut gerechtvaardigd.

Op Texel genieten in een ontspannen, gemoedelijke, huiselijke sfeer? Brasserie Rebecca!!