We hadden deze middag zin in mosselen tijdens een dagje Middelburg ; mijn man en ik bestelden de mosselen natuur bij Zanzibar. Dat viel danig tegen ; nog nooit ergens zo'n onsmakelijke portie mosselen gekregen. De vraag is hoe je mosselen zo kan verknoeien, want ik dacht altijd dat je niet moet kunnen koken om mosselen te bereiden. Gewoon opzetten met een flinke hoeveelheid ui, selder en peterselie. Water toevoegen doe ik nooit ; de mosselen lossen hun water en daardoor krijg je het smakelijke vocht met de groente en mosselen die daarin garen. Maar hier speelden ze het klaar om de mosselen volledig te verknoeien. Ze waren niet erg warm en zeker niet pas bereid. De mosselen werden opgediend in een pot met wat water en groente, maar het leek ons dat de mosselen daar niet in bereid waren want alles (mosselen, groente, water) smaakte even flauw en waterachtig (zeker niet naar mosselvocht!). Echt niet zoals het hoort... We hebben dit gemeld maar er kwam weinig reactie (het zou doorgegeven worden). Gelukkig waren de frietjes en sausjes goed, en de bediening was verder ook wel goed. Toch niet voor herhaling vatbaar...
Wat een heerlijk restaurant! Mooie kaart met schappelijke prijzen en zeer uitgebreid met groenten, friet en aardappeltjes. Nog nooit zulke lekkere sliptongetjes gegeten! Ook de visschotel en de gebakken mosselen vielen goed in de smaak. Ruime porties. Je kunt buiten of binnen eten. Komen zeker terug!
Met alle aandacht voor grote steden is het soms makkelijk om de geweldige eetgelegenheden in de wat kleinere gemeentes over het hoofd te zien. In deze blog-reeks stellen we daarom allerlei lokale pareltjes aan je voor. Deze keer vijf toppers in het Friese Sneek!
Lees meer...