V Stratum

Gisterenavond met mijn partner bij Boreas geweest. Wat een zaligmakende avond is het geweest. Zitten nu nog na te genieten. Wij hebben gekozen voor een 5 gangen degustatiemenu met begeleidende wijnen. Vooraf een glaasje Champagne(Chardonnay) bij de gashaard. Van het begin tot het einde een prachtbeleving. Erg vriendelijke bediening met kennis van zaken. Met name de sommeliers zijn ware vinologen! Wijnen gedronken uit minder bekende wijnlanden als Oostenrijk en Servie maar zo verrassend bijzonder. Als "amateurkok" en liefhebber van buiten de deur dineren heeft Boreas mijn hoge verwachtingen overtroffen. Wow. Dankjewel Sonja en Nico & Team. Wij komen zeker terug!