Laurens Vellen

Tja, het is nu bijna 3 jaar geleden dat mijn vrouw en ik bij de Librije naar binnen stapten. Dat er voor de valet parking een prijs gerekend wordt, vind ik normaal. Het restaurant ligt leuk, maar op een plek met weinig parkeergelegenheid. Wordt allemaal prima geregeld.
Na een oneindig aantal amuses, die qua kleur voor mij weinig met eten te maken hadden, kwam mevrouw de wijn bij het voorgerecht aankondigen. Nu komt ie: " een Riesling uit Rheinland-Pfalz, die met het hele team beoordeeld is en die licht gekoeld gedronken moet worden. "Dan komen de mineralen het best tot hun recht!"
Dat had ik ook kunnen uitbrengen, maar de waarheid is, dat de fles gewoon op een kastje stond en op kamertemperatuur was. Ik heb nog enkele vrienden in Lyon die hier heel duidelijk in zouden zijn! Mevrouw gaat in de herscholing.

Het hoofdgerecht bestond uit lamshaas. Dat was het ook, maar helaas afgekoeld.

Laat ik het zo samenvatten: de avond was bijzonder, maar niet voor herhaling vatbaar. Een bijzonder duur afwasje (exclusief porcelein), gecombineerd met bijzondere hoogstandjes uit de fusion cooking. Maar geen eten. En voor eten en eetsensaties kwamen wij wel.

Mijn vrouw kreeg zonder meerprijs beide desserts. Leuk aanbod en het moet gezegd: de kazen zijn op Michelin- niveau.

Het toeval wil dat vrienden van ons de dag erna exact hetzelfde als lunch gegeten hebben. Conclusie hetzelfde als de onze. En die weten ook wat lekker eten is!

Tja, ik krijg de indruk dat 2 sterren, en soms één ster, een betere deal opleveren. En Jonny Boer, aan het einde van de dag geldt dat voor ons allemaal.

Dat is nou bij uitstek een goed restaurant! Ik heb er maandenlang gegeten, ben er ook na een jaar weer geweest en kan maar één ding zeggen: constante hoge kwaliteit en prima bediening. En goedkoper dan elders, en beter...

Binnenkort ga ik weer, want ik ben in de buurt voor mijn werk. Lekker.