De Librije in Zwolle

€€€

Hoe was je ervaring?

Schrijf een recensie

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    De Librije ligt in de directe nabijheid van parkeergarages. Parkeergarage Diezerpoort is op loopafstand bereikbaar en het Noordereiland ligt direct achter De Librije.

Openingstijden

ma Gesloten
zo Gesloten
Meer openingstijden

Wij serveren

Diëten
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
Service
  • Catering

Eigenschappen

  1. Voorzieningen
    • Terras
  2. Overnachten
  3. Betalen American Express Master Card Visa pin

Openingstijden

ma Gesloten
zo Gesloten
Meer openingstijden

Community

Hoe was je ervaring?

Schrijf een recensie
Schrijf een recensie
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Statistieken

  • Eten & drinken 9,5
  • Sfeer 9,7
  • Service 9,4
  • Prijs / kwaliteit 9,6
Het eindcijfer is 9.7. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 0
9 3
10 2
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1250502692 100
1255822881 100
1261143070 100
1266463259 100
1271783448 100
1277103637 100
1282423826 100
1287744015 100
1293064204 100
1298384393 100
1303704582 100
1309024771 100
1314344960 100
1319665149 100
1324985339 100
1330305528 100
1335625717 100
1340945906 100
1346266095 100
1351586284 100
1356906473 100
1362226662 100
1367546851 100
1372867040 100
1378187229 100
1383507418 100
1388827607 100
1394147797 100
1399467986 100
1404788175 100
1410108364 100
1415428553 100
1420748742 100
1426068931 91
1431389120 92
1436709309 92
1442029498 92
1447349687 92
1452669876 92
1457990065 93
1463310255 93
1468630444 93
1473950633 93
1479270822 93
1484591011 93
1489911200 95
1495231389 95
1500551578 95
1505871767 95
1511191956 97

    Recensies

  1. adriaan 19271 punten

    De Librije behoord tot mijn favorieten die ik al enkele jaren niet meer heb bezocht. ‘At The Chefs Table’ een project georganiseerd door Jan Sobecki was het ideale moment om weer eens van hun gerechten te proeven. Hoewel De Librije een “uitwedstrijd” speelde waren de beide brigades op volle sterkte zodat er aan kwaliteit niet werd ingeboet.

    Als aperitief een Sauvignon 2016 van Sophie, die goed beviel. De amuse bestond uit twee delen. Als eerste een bekende ditmaal uitgeserveerd op een ring. Tartaar van kalfsezel met haringkuit, erg verfijnd met subtiele rooktoets, heerlijk.
    Verder met de krokant gebakken waddengarnaal afgewerkt met een grijze garnaal. Een stukje krokant gebakken lucht, subtiel gekruid met mooie garnalentoets.

    De eerste begeleider werd kundig gepresenteerd door Sabas Joosten. Een Grüner Veltliner “ Klostersatz” 2015 uit de Wachau van Pichler-Krutzler, verfijnd met tonen van groene appel. Uit de keuken een hele strakke presentatie. Onder een groen blad een flinke portie heerlijke noordzeekrab. Ernaast een crème van kippenlever en een mooie afgewerkte quenelle stoofvlees van kalfshart, aan tafel afgewerkt met een lekker sausje om de smaken te koppelen en stukjes kippenlever. Een smakencombinatie die verrassend goed uitpakt, waarnaast de wijn het gerecht compleet maakt, complimenten. (9,85)

    Thérèse presenteerde haar kus, gemaakt van Cabernet Blanc 2016, in het aroma een toets van bubblegum (niet negatief bedoeld) fris in de mond met een subtiel bittertje in de afdronk. Uit de keuken een signature gerecht van Jonnie wat weer een stukje is doorontwikkeld. De ceviche bereiding van de langoustine staart, ditmaal in een kombucha thee (pH waarde van 2.8) op smaak gebracht met gember. Gepresenteerd in het sap van tomaat met limoenblad aan tafel afgewerkt met geschaafde eidooier. Heerlijk, met de delicate smaak van de langoustine in de hoofdrol. De wijn werd hiernaast nog lekkerder, mooi! (9,85)

    Voor bij het pièce een Zuid Afrikaanse Bordeaux blend 2006 van het huis Grangehurst, geconcentreerd met tonen van donker rijp fruit en zachte tannines. In het schaaltje langzaam gegaarde lamsnek met ernaast koolrabi, krokant gebakken palinggraten, structuren van zeewier, stukjes van de nek en stukjes gerookte paling. De nek was super zacht en hoog op smaak. De paling en ziltigheid combineerde hierbij erg goed en de crispy graatjes zorgde voor extra textuur. De krachtige wijn was keurig in balans en maakte de gang compleet. (9,8)

    De dessertwijn kwam uit Malaga, een MR Moscatel 2012 van Telmo Rodriguez, geconcentreerd met hele mooie zoet zuur balans, heerlijk. Uit de keuken een dessert in twee delen. Om te starten een roosje van rode biet met een sausje van roos met maggiplant. Geweldig lekker met een betoverende maggi toets.
    De tweede bereiding zag er wat complexer uit. Krokantje van roos op een quenelle ijs van lavas met toefjes gel van limoen en structuurtjes van rode biet. Een hele mooie smakenbalans met de rozen toets en de lavas in de hoofdrol. De lavas combineerde uitstekend met de wijn, een schot in de roos. Duidelijk een gerecht voor in mijn toplijst. (9,9)

    Als afsluiter bij de rekening nog een moderne uitvoering van een Irish koffie met een hoge wow factor.

    Bediening was uitstekend verzorgd, professioneel met oog voor detail en gepaste gezelligheid.

    Kortom, we zijn weer een geweldige top ervaring rijker. Een dik compliment voor team Librije, dat ze dit op deze fantastische wijze hebben kunnen verzorgen, wow!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  2. Edwin

    5 punten

    Emma Timmerman

    3 punten
  3. All in gedaan bij De Librije, overnachting, 8 gangen en ontbijt. Alles was tot in de puntjes verzorgd. Super gegeten, en een goede service. Tevens nog op de foto met de Jonnie en Therese.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  4. Wij vonden het eten goed en het was netjes opgemaakt. De service was ook goed en er was een goede sfeer. En de prijs was ook goed.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 10
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,7
  5. We arriveren bij de nieuwe Librije, worden welkom geheten en nemen vervolgens plaats in de gezellige aperitiefruimte, waar we genieten van een mooi glas Sauvignon blanc en Henriot blanc de blanc champagne. Meteen ontvangen we lekkere amuses, mooi van opmaak en goed op smaak.

    We kiezen na overleg met de chef voor het 7-gangen menu met begeleidende wijnen en nemen plaats in het nieuwe restaurant. Eerlijk is eerlijk, de locatie is prachtig. Zeer apart, modern, ruimtelijk maar toch gezellig. Er volgen aan tafel nog een paar prima amuses, er komt heerlijk brood op tafel en water wordt ingeschonken. De gerechten die volgen, zijn allemaal heerlijk, mooi van opmaak (maar niet meer zo spectaculair als voorheen) en ook de geserveerde wijnen passen er uitstekend bij. Dus tot zover niks te klagen.

    En toch zijn we na afloop niet zo lyrisch als de vorige keer in de 'oude' Librije. Toen hadden we een absoluut perfecte avond maar nu zijn de beide eigenaren en de huidige restaurantbrigade op de een of andere manier niet in vorm. Er is te weinig 'contact' met ons, het is te stijf, te onpersoonlijk en soms te gejaagd. En er worden fouten gemaakt: wanneer ik vraag naar mijn glas wijn omdat het gerecht al is ingezet (ik verfoei dat), krijg ik door een medewerker het glas zonder enige toelichting ingeschonken en wat later verschijnt de sommelier met een heel verhaal terwijl mijn gerecht afkoelt. En als ze later belooft een Tokay te laten proeven, maakt ze dat niet waar. Jammer want dat hoort m.i. niet op dit niveau.

    Al met al een mooie avond gehad maar het hoge prijskaartje na afloop laat twijfel achter m.b.t. een vervolgbezoek. Daarvoor zijn de 2* collega's in met name Maastricht, Kruiningen en Heeze te goed.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit -
    9,3
  6. Donderdag 29 januari heb ik mijn ouders en broer getrakteerd op een etentje bij de Librije. Alleen vind ik eerlijk gezegd dat er wel veel fout is gegaan.

    Punt 1: Tijdens de telefonische reservering heb ik gevraagd of de Tesla er opgeladen kon worden, ze garandeerde mij dat dat wel zou lukken via netstroom, en anders via 1 van de 2 laadpalen in de parkeergarage. Alleen de netstroom werkte er niet op en de 2 laadpalen in de parkeer garage werkten ook niet. Waarna we dus na het etentje nog een uur lang de auto moesten opladen bij een supercharger in de buurt.

    Punt 2: Na de drankjes bestelt te hebben, hebben ze de verkeerde drankjes gegeven. Natuurlijk is dat niet erg maar wel heel slordig voor zo een restaurant.

    Punt 3: Nadat we een menu hadden besteld en aan het eten waren, kwamen wij er achter dat ze vaak de gerechten totaal verkeerd neerzetten en zelfs 1 bord hadden neergezet die niet was besteld.

    Punt 4: Toen ik eenmaal thuis was zag ik dat er verkeerde dranken op de rekening stonden van wat we besteld hadden.

    Het valt mij op dat er zoveel fouten zijn gemaakt bij zo een goed restaurant.

    Maar verder is het personeel wel heel beleefd en vriendelijk, het eten was heel goed en zag er mooi opgemaakt uit!

    Was alsnog wel leuk om gedaan te hebben.

    Robin

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 10
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,6
  7. adriaan

    19271 punten

    Esther Klazen

    175 punten

    Tom-Eric

    2558 punten

    Erik

    19 punten

    M.Machiels

    1630 punten

    Carla

    1307 punten

    Martijn

    10 punten

    Marco JH

    228 punten

    Joris

    12 punten

    Ivonne

    15 punten

    Bada

    4 punten

    Marco & Bianca

    4 punten

    Nico

    73 punten

    Alfred

    26 punten

    Mariëlle

    20 punten

    ilse

    165 punten

    pascal&nicole

    5 punten

    ROBERT

    71 punten

    Elba

    10 punten

    Dwergje

    55 punten