Restaurant Brick in Haarlem

Eten bij Brick is als kijken naar een wedstrijd van Ajax. Je ziet al dat talent en je denkt hoe is het mogelijk dat ze zich zelf steeds in de voet schieten. Het eten was erg lekker, de bediening bleef daar ver bij achter. Lang wachten op een nieuwe gang en niemand de even kwam kijken of we wellicht nog een glas wilden drinken en dat terwijl de zaak slechts voor 70% gevuld was.

Als de kwaliteit in de keuken stabiel blijft en de service een sprong maakt, kan gezegd worden dat Haarlem een goede tent rijker is. Doen ze dat niet dan zal brick snel in brak veranderen.