Al Mundo in Den Bosch

Het restaurant werkt met een drie gangen à la carte menu voor €23,50 per persoon. Dit is natuurlijk een koopje.

We gaan vanavond voor de gepelde garnalen en de gegrilde gamba's vooraf, de zalm en lamshaas als hoofdgerecht en de ananas en vijgen als nagerecht. De gerechten komen redelijk vlot door, men is hier duidelijk een vol restaurant gewend. Ook de bediening is alert.

Wanneer de voorgerechten op tafel komen ziet het gerecht met de gepelde garnalen er goed uit. De garnalen worden uitgeserveerd in een sausje met dille, paprika, ui en knoflook. De saus is voldoende en smakelijk. De garnalen zijn goed gebakken. De gamba's vallen toch iets minder in de smaak. Deze zijn gegrild en hier zijn enkele delen van sommige gamba's volledig zwart. Het ruikt dan ook licht verbrand en aangezien de smaak voor 80% door de reuk bepaald wordt zijn de gamba's niet top. Het is echter zeker niet slecht en met de apart geserveerde knoflooksaus smaken ze toch wel.

Wanneer de hoofdgerechten uitgeserveerd worden is de lamshaas exact als gevraagd, rood. Het vlees is heerlijk mals en ligt op wat gebakken groente. We krijgen er friet en gebakken aardappel bij. De friet krijgt wat bbq kruiden en is erg lekker, de gebakken aardappelschijfjes zijn ook goed gebakken, niet erg vet en met wat uiringetjes een prima side dish. We krijgen er mayonaise en knoflooksaus bij.
De zalm is eveneens gegrild. De huid is niet eetbaar, de grillstrepen zijn net als bij de gamba's te donker. Hierdoor is ook de zalmfilet net wat te ver gegaard. De dillesaus lijkt dezelfde als bij de gepelde garnalen. Het gerecht heeft wat kleine schoonheidsfoutjes maar is zeker geen verkeerd gerecht.

Het nagerecht met verse ananas is prima, Het is een kwart ananas die prima is gegrild. Het wordt geserveerd met een karamel ijs en een toef slagroom. Het nagerecht met de vijgen is prima. De vijgen zijn niet vers maar men heeft deze waarschijnlijk geweld waardoor deze lekker zacht en smakelijk zijn. Het wordt met wat portsaus en vanille ijs geserveerd. Een heerlijk nagerecht.

Kijk ook eens op blogspot.restaurantrecensie.nl