Caldo e Freddo in Doesburg

Ambachtelijk gerookte zalm en gravlax van Sognefjord uit Ewijk
met veldsla en mosterd-dillesaus.

Met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten & pesto.

Een selectie van voorgerechten met o.a. vitello tonato, buffelmozzarella & tomaat, rauwe ham, gemarineerde champignons en stokbrood.

Italiaanse tomatensoep met brood.

Mosterdsoep met brood.

met gekarameliseerde Granny Smith & druivensaus

Met garnalen, champignons, paprika etc. Geserveerd met basmatirijst, naambrood en chutney.

Indiaas currygerecht met kip, ui en tomaat met basmatirijst, naanbrood en chutney.

Met knoflook, spekjes, room, rucola en Parmezaanse kaas.

Met knoflook, tomaat, garnalen, rucola en Parmezaanse kaas.

200 gr Black Angus rundvlees met bacon, sla, tomaat en kaas en Oerfriet & ratatouille.

Grain fed, met ratatouille & Oerfriet, met peper- of gorgonzolasaus of verse champignons.

Met knoflook, cajunkruiden en room, met ratatouille en Oerfriet.

Tonijn steak op een bedje van Griekse Salade met “Oerfriet”

Op de huid gebakken zeebaars filet met geblancheerde groenten, rijst en thaise curry bisque

Huisgemaakt.

Huisgemaakt.

Van de Driesprong, gemaakt door mensen met een beperking.

Uit Frankrijk.