Tapaskaart
Brood en pincho’s
-
Breekbrood maïs citroen
olijfolie, bistro boter
Options:
- Heel€ 7,50
- Half€ 3,75
-
Breekbrood volkoren bier
olijfolie, bistro boter
Options:
- Heel€ 7,50
- Half€ 3,75
Brand bier bitterballen
-
Brand Imperator € 4,50
met geroosterd varkensvlees - 4 stuks
-
Brand Blond € 4,50
met zuurkool en remeker kaas - 4 stuks
-
Brand Ipa € 4,50
met biet en appel - 4 stuks
Oesters
-
Oesters uit Normandie, no3, fris en ziltig
Deze fines de claires worden in zakken gekweekt in oesterparken in de volle zee, waar ze eb droog komen te liggen. Hierdoor ontstaat de zoute volle smaak.
-
Oesterplateau - 6 stuks € 18,00
puur
-
Oesterplateau - 6 stuks € 19,50
van de Kopa Grill en gegratineerd met Parmezaanse schuim
Tapas koud
-
Huis gemarineerde olijven € 3,50
-
Charcuterie plateau € 9,50
-
Buffel mozzarella bol gemarineerd met olijfolie € 7,00
-
Zalm op toast € 7,50
-
Paling op toast € 7,50
-
Garnalencocktail
Tapa/voorgerecht
Options:
- Voorgerecht€ 14,50
- Tapa€ 7,50
-
Steak tartaar van rund € 6,50
-
Steak tartaar van tonijn € 6,50
Tapas warm
-
Toast Rossini € 6,50
(ossenhaas met gekarameliseerde eendenlever)
-
Slow cooking spareribs € 7,00
-
Gerookte zalm uit de Kopa Grill € 7,00