Tapaskaart
Brood en pincho’s
-
Plukbrood boerenwit met zeezout€ 3,75
bistro-boter
Options:- Half(€ 0,00)
- Heel(€ 3,75)
-
Plukbrood volkoren met zeezout€ 3,75
bistro boter
Options:- Half(€ 0,00)
- Heel(€ 3,75)
Brand bier bitterballen
-
Brand Imperator€ 4,50
met geroosterd varkensvlees - 4 stuks
-
Brand Blond€ 4,50
met zuurkool en remeker kaas - 4 stuks
-
Brand Lentebock€ 4,50
met gerookte eend - 4 stuks
Oesters
-
Oesters uit Normandie, no3, fris en ziltig
Deze fines de claires worden in zakken gekweekt in oesterparken in de volle zee, waar ze eb droog komen te liggen. Hierdoor ontstaat de zoute volle smaak.
-
Oesterplateau - 6 stuks€ 18,00
puur
-
Oesterplateau - 6 stuks€ 19,50
van de Kopa Grill en gegratineerd met Parmezaanse schuim
Tapas koud
-
Huis gemarineerde olijven € 3,50
-
Charcuterie plateau € 9,50
-
Blini met gerookte zalm € 3,25
-
Blini met gerookte paling € 3,25
-
Garnalencocktail € 6,50
-
Steak tartaar van rund€ 6,50
met brioche brood
Tapas warm
-
Brioche Rossini€ 8,50
Ossenhaas met gekarameliseerde eendenlever
-
Slow cooking spareribs € 7,50
-
Kleine spies van kippendijen en gerookte wortel€ 7,50
Met een Oosterse saus van wakame, sjalotjes en verse gember