Eethuis Wayang in Tilburg

We kwamen er via Socialdeal achter dat er in Tilburg een nieuw Indonesisch eethuisje was geopend waar met authentieke smaken word gewerkt. Dit trok onze aandacht.
Het is gevestigd in een woonhuis in de loop tussen twee van Tilburgs gerenommeerde musea. (De Pont en het Textiel museum). Ze zijn eigenlijk al een jaar open maar in het eerste jaar lag de focus meer op het afhalen.
Parkeren kan gratis in de straat, fijn. De inrichting is redelijk basic, ruimte voor 24 gasten met in het pad naar de keuken een afhaalbar. Ze hebben nog geen tapvergunning, dus geen alcoholische consumpties. Gelukkig is bij Indonesisch eten Jasmijnthee een van mijn favoriete begeleiders. Helaas was er slechts keuze uit een tiental Pickwick soorten, dat kan beter.

De eerste gang bestond uit een viertal hapjes. Miniloempia’s in een lekkere satésaus met serreh toets. Cassave chips, garnalen in een jasje van filodeeg met chilisaus en een stukje lontong met erop een stukje pikant vlees en plakje komkommer. Eigenlijk was in mijn beleving alleen de laatste enigszins authentiek. (6.5)

De tweede gang was een GadoGadosoep met ernaast wat rijst, stukjes krokant gebakken ui en taugé. De soep was wat dun met een uitgesproken kokos toets, met het garnituur kon je hier wat textuur aan geven. (6)

Over naar een rendangkroket op een bedje van pikante sla met een honing mosterd dressing. Ernaast nog een dip van de saus van rendang. De kroket was goed gevuld en lekker, wel wat droog, de dip bood een prima oplossing. (7.5)

Het hoofdgerecht was een rijsttafel. Nasi goreng met een vijftal smaakmakers en twee soorten saté. De kipsaté was lekker maar rund was lekkerder omdat de typische roostertoets beter te proeven was. De pindasaus was redelijk standaard en niet echt origineel. Verder een bakje daging rendang, oké. Sambal goreng boontjes, sappig en pikant. Ayam ketjap behoorlijk zoet met toets van steranijs. Sayoer lodeh (groentenmix in milde kokosmelk), lekker.
De Ayam kerrie was oké. Met de garnalen kroepoek kon je de satésaus op dippen. Voor mijn gevoel waren de smaken toch aardig afgestemd op de Nederlandse klanten. (7)

We zaten vol en pasten voor het dessert.

Bediening was ruim voldoende door een vriendelijke man.

Prijs-kwaliteit was goed. Het menu koste €19,- en de thee €1,80. Wanneer de originele prijs van €40,- zou moeten worden betaald dan zou ik het te kostbaar vinden.

Kortom, lekker gegeten en voor ons een aangename afwisseling. De Nederlanders hebben het zaakje al wel gevonden want het was deze avond helemaal uitverkocht. Ook kwamen er aardig wat afhalers, die helaas via het restaurant moesten.