De Tjotter in Harlingen

Eerste Kerstdag hier heerlijk gedineerd in een sfeervol visrestaurant. Naast ons stond een halve tjotter in het water waarin 4 karpers zich vermaakten (omdat ze niet op het menu stonden).
6 gangen, dus je moet er even voor gaan zitten.
Na de 2 heerlijke amuses (gang 1) volgde gang 2: 2 soorten zalm, op 2 manieren bereid (de Friese in Beerenburg).
Gang 3: Een goed gevulde vissoep, smakelijk en met heerlijke ingrediënten.
Gang 4: 2 coquilles, heerlijk, maar ik had ze liever iets knapperiger gezien.
Gang 5: Kabeljauwfilet en tarbotfilet (wat een heerlijke vis is dat) ruim bemeten, prima gegaard en voorzien van een heerlijke saus.
Gang 6: 4 nagerechten, waaronder bavaroise van Fries suikerbrood, créme van friese suikerlatten, een bavarois met advocaat en een op basis van irish coffe, alle 4 heerlijk maar de laatste was écht heel bijzonder.
Rustige sfeer, waar de tafels ruim uit elkaar stonden, en voortreffelijke bediening.