Brasserie Sanz in Heemstede

Hulde aan het team van Sanz! Even de lawaaiigheid tegen gaan...Vandaag m'n grootouders mee uit genomen, als je voorin zit kun je zelfs met gehoor apparaat prima een gesprek volgen.

6 gangen menu was heerlijk! Perfecte portionering. Vooraf trio van zalm, dan zachte kabeljauw met romige beurre blanc via Veloute van gevogelte met gerookte knolselderij. Hoofd was medaillon die op 1 hap na van prima kwaliteit was. Als dessert maar liefst 2 desserts die top waren. Vooral de 'bounty': choco mousse met Malibu. Hoe kom je erop!

Kracht is dat deze culinaire hoogstandjes voor slechts €29,50 met liefde op tafel worden gezet. Ruud snapt heel goed hoe de brigade in keuken en restaurant werkt, want hij doet mee in beide teams. Dat zie je toch in weinig restaurants.

Dit verveelt nooit. Ga zo door.