Parkheuvel in Rotterdam

Toen ik ontdekte dat er zoiets bestond als een Restaurant Festival, waarbij je voor 100 euro all inclusive kunt eten bij toprestaurants, was mijn interesse meteen gewekt. Maar om voor 25 euro per persoon extra zelfs bij een tweesterrenrestaurant te kunnen eten, dat sloeg alles… Ik heb dan ook meteen mijn vriend ingelicht en we besloten naar Parkheuvel te gaan, omdat we er al veel over hadden gelezen en gezien op televisie.

We gingen met het openbaar vervoer naar het restaurant, zodat we onbezorgd konden genieten van het wijnarrangement. Het was een stukje lopen vanuit de dichtstbijzijnde bushalte, maar dat was helemaal niet erg! Parkheuvel is namelijk, de naam zegt het al, gelegen aan een park. Dit is echt een schitterend en gezellig park, wat me meteen al in de stemming bracht voor een romantische avond. Dit werd versterkt toen we het restaurant binnenliepen. We werden vriendelijk ontvangen en onze jassen werden aangenomen. Vervolgens werden we naar onze plaatsen begeleid. De ‘eetkamer’ was in een halve cirkel gevormd, waardoor het uitzicht optimaal was. We keken uit op de Maas en de skyline van Rotterdam. Van binnen was het restaurant netjes en klassiek aangekleed. De lampen die boven de ramen hingen vond ik prachtig en uniek. Waar wel enigszins de plank werd misgeslagen, was het tapijt; dit vond ik oubollig en het paste niet goed bij de rest van de inrichting.

Toen we plaats hadden genomen, werden we verwelkomd met een glaasje champagne. Op tafel stonden ‘borrelnootjes’; dit waren macadamia noten in een jasje van ras el hanout . Het was erg smaakvol en een leuke, originele variatie op de borrelnootjes die we gewend zijn. Op foto 1 zijn de nootjes te zien, met de eerste amuse. Ik weet tot mijn grote spijt de amusegerechtjes niet meer precies te beschrijven, maar wat me bijstaat zijn de frisse smaken van augurk en komkommer, het pittige van mosterdzaad en het krokantje van bladerdeeg. Ik vond het erg lekker. Op foto 2 zie je ook de boter, olijfolie en het zout dat we kregen bij het heerlijke verse brood dat ernaast geserveerd werd. Vrij standaard, maar dat is niet voor niets zo… Het valt ook keer op keer weer in de smaak! Op foto 3 is de tweede amuse te zien, een klein kunstwerkje.

Het voorgerecht was voor mijn (niet-vegetarische) partner een prachtig versierd tartaartje van wat volgens mij Maas-Rijn-en-IJssel rund was (foto 4). Zelf kreeg ik een prachtige combinatie van lekkernijen in geeltinten, waaronder een zilveruitje, een crackertje, een frisse crème, sla… Mooi aangekleed met stukjes gevulde olijf en een bloemetje. (Foto 5)

Voor mijn vriend was het volgende gerechtje een frikandel speciaal, waar de ketchup aan tafel overheen werd gegoten. Het was echter geen frikandel, maar asperges met ei en kreeftensaus. Ontzettend origineel en zelfs wel gedurfd om dit in een tweesterrenrestaurant te serveren. Mijn vriend vond het heerlijk, dus het was een geslaagde keuze! Zie foto 6 en 7. Zelf kreeg ik voor deze gang een ronde plak ravioli met daaronder een laagje van zeer fijngesneden paddenstoelen en eromheen wat schuim, champignons en kruiden. Dit gerecht was van de eerste tot de laatste hap puur genot! In al zijn simpliciteit was het een van de meest smaakvolle gerechten die ik ooit heb mogen proeven. Ik was in de zevende hemel. Op foto 8 is dit heerlijke gerechtje te bewonderen.

Het hoofdgerecht bestond voor mijn vriend uit lamsschenkel met daarbij courgette en tomaten (foto 9). Hoewel het lamsvlees hem goed smaakte, ontbrak het bij de groenten aan originaliteit en presentatie; het was in vergelijking met de overige gerechten weinig verfijnd. Mijn eigen gerecht zag er een stuk mooier en feestelijker uit. De hoofdrol werd hier bekleed door groene asperges, omringd door pomme soufflé, artisjokken, bonen en een paar dingen die ik, ondanks de mooie foto, inmiddels niet meer thuis kan brengen. Het smaakte me weer erg goed. Een klein puntje van kritiek heb ik hier wel bij. Als vegetariër loop ik er vaak tegenaan dat ik bij meerdere gangen een kunstwerkje bestaande uit allerlei kleine onderdeeltjes krijg. Bij een hoofdgerecht is het echter gebruikelijk om een wat groter stuk van één onderdeel (meestal vlees of vis) te serveren. Voor de vegetariër kan dit nog steeds, met bijvoorbeeld een gevuld ei, gebakken kaas, tofoe, een ‘burgertje’ gemaakt van bonen, een grote paddenstoel… Ga zo maar door. Dit zouden de betere restaurants wat mij betreft wel vaker mogen toepassen.

Omdat de avond wat ons betreft eeuwig mocht duren, gingen we in op de vraag of we voor het nagerecht nog een kaasplankje wilden proeven. We kregen een aantal hele diverse kaasjes; van hard tot zacht in structuur en van mild tot pittig in smaak (zie foto 11). Op de minder scherpe foto 12 is ook te zien dat er een zacht stoofpeertje bij geserveerd werd, wat er heerlijk bij smaakte.

Daarna kwam dan toch eindelijk het nagerechtje… Ik herinner me chocolade, waaronder een ‘lopend’ taartje, en verschillende structuren van mango. Het was zowel romig als fris en het zag er weer netjes uit, zie foto 13.

We hebben bij alle gangen de bijpassende wijnen gedronken. Ik ben geen wijnkenner, maar de wijn-spijs combinaties waren geweldig en ik heb er enorm van genoten. Er zaten wijnen tussen met een stevige, gedurfde smaak, zoals de sterke vleug van mango die ik bij een van de witte wijnen tegenkwam. Ik kon dit erg waarderen en het maakte me enthousiast over goede wijnen; dit was de inspiratie die ik nodig had om me ertoe te zetten me verder in wijn te verdiepen.

Een kleine kanttekening; de bediening was ontzettend vriendelijk en professioneel, hoewel er hier en daar wel iets vergeten werd of een foutje werd gemaakt in een toelichting. Dat maakt allemaal niets uit natuurlijk! Iets vervelender vond ik het feit dat de gangen vrij rap opeen volgden. Misschien is dat iets dat bij de Randstad hoort, want dit ben ik van de meer zuidelijke kwaliteitsrestaurants niet gewend. Het zorgde ervoor dat we al vrij vroeg ons nagerecht ophadden. Om de avond nog wat langer te rekken, gingen we voor een koffie met friandises na afloop. Nu moet ik erbij vermelden dat ik de friandises van ieder goed restaurant wil proberen, omdat het naar mijn mening het visitekaartje van het restaurant is. Als je een diner kunt afsluiten met ‘oehs’ en ‘aahs’, zal het een onuitwisbare indruk achterlaten.

Die onuitwisbare indruk was eigenlijk al gemaakt, maar de friandises brachten de finishing touch aan. Madeleines, fruitige marshmallows (ik geloof van passievrucht),macarons, huisgemaakte ‘tumtummetjes’ en hier en daar de onmisbare chocolade… Het was een feestje. De cappuccino die ik erbij dronk was lekker met een stevige laas schuim.

Toen de koffie en friandises op tafel stonden, gaf mijn vriend aan even het toilet te gaan bezoeken. Hij was echter sneller terug dan verwacht en hij keek een beetje gespannen, ik dacht dat hij zich niet goede voeld… Maar toen liep hij naar me toe, knielde voor me neer, haalde een zwarte doosje uit zijn zak… en hij vroeg me ten huwelijk! Ik wist niet wat me overkwam! Compleet in overeenstemming met de chique uitstraling van zowel het restaurant als haar klandizie, werd er niet uitgebreid geapplaudisseerd of iets dergelijks. We mochten heerlijk met ons tweetjes van het moment genieten, waar ik erg blij mee was. Wel kregen we een glaasje champagne van het huis om het te vieren. We hebben de champagne opgedronken en genoten van de bonbons, maar we zaten in een behoorlijke roes van geluk dus we hebben dat allemaal niet meer bewust meegemaakt.

Andere gasten die naar huis gingen, kwamen ons nog even feliciteren. Toen we zelf weggingen, werden we door de bediening in onze jassen geholpen. We liepen het trapje af naar de uitgang, waar Erik van Loo (met een deel van het personeel) stond om ons persoonlijk te feliciteren! Dat vond ik erg leuk en hartelijk. Met een dolgelukkig gevoel liepen we weer door het park terug naar de bushalte. Het was een fantastische, romantische avond.

Eten met sterren, een aanbieding dus. Dan hoop je op een leuke avond. In Parkheuvel maken ze er een absolute TOP avond van. De bediening snel,correct en vakkundig maar ook af en toe een klein grapje, net even het idee dat ze het ook leuk vinden dat je er bent. De keuken brigade koken sterren maar ook dromen. Wat een fantasie, een bitterballetje van snert, kom er maar op. De aardappel/truffel soep valt niet te beschrijven zo mooi. Maar het aller mooiste was, wij zijn grote eters, maar na de koffie met heerlijkheden waren we absoluut verzadigd, toen een van de gastheren kwam vragen of we nog een koffie wilde. In z'n hand had hij een schitterende schaal met bonbons. Wij moesten afslaan verlekkert kijkende naar de bonbons, als je dan bij het afscheid allebei een keurig doosje met 6 bonbons krijgt als verrassing voor de dag erna dan begrijp je waar die 2 sterren vandaan komen . 100% Vakmanschap 100% Gastheer/dameschap

Gisteravond met 4 personen bij Parkheuvel gegeten. Het eten is wat je van een restaurant van dit kaliber mag verwachten. Bediening was op een enkel persoon na niet op maar een schrijntje enthousiasme te betrappen. Waarschijnlijk wordt het personeel niet verteld dat een glimlach bij het serveren best aangenaam is. Inrichting was begin jaren 90 modern en is sfeerloos.

Conclusie, eten en wijn goed (volgens verwachting), bediening en entourage teleurstellend.

Bijzonder goed gegeten, maar met een menu van 125 euro mag je verwachten dat het totaal voldoende zou zijn, en niet dat het halve gezelschap, wij waren met 10 personen, blij was dat er voldoende brood bij geserveerd werd.
Ik verwacht geen overdadige hoeveelheden maar voldoende voor een gemiddelde eter, zodat het brood alleen nodig is om even de mond te reinigen voor een nieuwe smaak.

20 mei 2012

Gedurende de avond betrapte ik mij erop dat ik probeerde met een lach en een vriendelijk woord de serverende dame tot wat vriendelijkheid te bewegen. Dat is toch de omgekeerde wereld!

Wij zijn al in heel wat restaurants geweest die tot de top van Nederland behoren, maar hebben nooit zo'n kille en onpassende bediening meegemaakt (een jonge man die de wijnen serveerde uitgezonderd).

Wanneer je 500 euro uitgeeft voor een etentje voor twee personen, mag je verwachten dat niet alleen het keukenpersoneel z'n uiterste best doet om er wat van te maken.

Tevens stond ons tafeltje op een onprettige plek (direct naast een rood kamerscherm dat wederom aan het looppad grenste). Ik had het gevoel dat die tafel daar niet standaard stond, maar was toegevoegd. In elk geval geen prettige tafel.

Conclusie: het eten was prima (wat je mag verwachten voor die prijs), maar wegens de onprettige bediening en de saaie ambiente zou ik niet nogmaals bij Parkheuvel gaan eten.

Persoonlijk heb ik weinig met eten, een pizza smaakt ook altijd lekker naar mijn mening. Maar mijn man is kok en houdt van eten op 'niveau'. Dus vandaar dat ik afgelopen maandag bij de Parkheuvel heb gedineerd. Aan het eten niets op te merken. Ik ben niet de makkelijkste eter, maar bij de Parkheuvel is alles lekker! Heerlijk gegeten. De bediening eveneens fantastisch. Onder het motto 'doe maar normaal, dan doe je gek genoeg' voelde ik me soms ongemakkelijk met al die beleefdheid en etiquette om me heen. Maar dat hoort op dit niveau.

Een klein minpuntje en tip voor de Parkheuvel: De woorden Foei en Lelijk komen opzetten zodra je plaats neemt aan tafel. Een leuk hip interieur zou beter passen (naar mijn mening).

Al met al, een leuke ervaring en de moeite waard!

Persoonlijk vind ik dit een overgewaardeerd restaurant. Het menu van de chef met "signatuur" begint na de tweede gang te irriteren. Dit met name door het overdreven komen druppelen van het "signatuur van de chef" Ambiance erg oubollig en bediening kil. Uiteraard zijn alle gerechten perfect klaargemaakt, wat ook niet anders zou mogen voor deze prijzen en naam! Wij waren met 6 gasten maar gaan in het vervolg liever ergens anders heen.

Herfst menu gedaan met gezin.

Werkelijk perfect! Ontvangst met champagne, en diverse knabbels.

Heerlijke amuse en daarna vier topgangen met bijpassende wijnen.

Wijnen werden probleemloos bij geschonken.

Echt een top avond!

Een warm ontvangst, echter later werd de bediening lauwer en minder adequaat.

Indien we voor een moment wilden passen voor extra water werd het glas meegenomen en werd er ook de rest van de avond geen water meer aangeboden. Hier moest om gevraagd worden. Het brood was erg hard. Dit hebben we wel even aangeven maar hier kwam totaal geen respons op en werden dezelfde broodjes even later wederom aangeboden.

Wij hadden gekozen voor een 5-gangen diner. Echter na 1,5 uur hadden we de 4e gang al op. De vraag van ons of er wat langere tijd tussen de gangen kon paatsvinden was niet over gekomen. Daarna nogmaals gevraagd of we wat meer tijd mochten hebben voor het dessert. De wijnen van de vorige gang stapelden zich op waardoor er niet meer op correcte wijze van de combinaties genoten kon worden. Erg jammer.

Het eten hebben wij als goed ervaren.

Gegeten bij Parkheuvel en het Herfst arrangement gekozen.

4 personen, 500 euro! Daar zat dus ook het wijnarrangement bij, echter kregen wij bij elke gang maar kleine kletsjes wijn geschonken en geen druppel extra, rode wijn werd maar voor 1.5 cm ingeschonken in je glas. Als je zoveel geld betaald mag je toch verwachten dat de wijn rijkelijk zou vloeien, maar helaas, vond dat echt jammer. Water werd ook steeds vergeten bij te schenken... Verder prima gegeten!

De lunch was goed en verzorgd, geheel zoals je mag verwachten van een sterren restaurant.
Deze keer vind ik twee sterren ruim betaald gelijk als de prijs voor het eten en drinken.

De aankleding van het restaurant is keurig maar saai. Misschien valt het minder op als er veel gasten zijn maar dat was tijdens ons bezoek helaas niet het geval.

Fantastisch, 2 sterren meer dan waard. Wij hebben gekozen voor het Signature menu. Er kon zelfs nog 1 gang die ons minder aansprak gewijzigd worden. Heerlijk gegeten op het buitenterras, niks stijfjes. Alles is een feest voor de papillen, van amuse tot lekkernijen bij de koffie.
En er wordt enthousiast verteld over elke wijn uit het wijnarrangement.
Helaas laat mijn budget niet toe vaker te gaan, maar het is het dubbel en dwars waard.

20 sept 08, eten moet een feestje zijn. wij naar Parkheuvel, misschien te lang weggebleven. ontvangst super, daarna ging alles mis.Toppunt, gerechten koud opgedient terwijl de wijnglazen nog ontbraken. verfijnde smaken ver te zoeken. Jammer, onderbezetting of een slechte dag, we begrepen er niets van en voelden ons verloren

Erg lekker!
De Parkheuvel zou het op eigenkracht zonder die 'ster' mogelijk nog beter doen!
Gelukkig niet die nepsfeer zoals in de Librije, daar werkt vooral de pr motor goed.

Mijn vrouw en ik waren erg blij met het kado van onze kinderen. Bij vertrek hebben wij de chef persoonlijk mogen bedanken. De volgende dag hebben we onze kinderen nogmaals bedankt. Het was echt ongelooflijk. Bedankt!

Een niet alleen meer dan verrassende binnenkomst; de theatrale "lounge"" maar ook een zee aan rust in het restaurant zelf. Een meer dan goedlopende en geoliede bediening maar ook super eten op tafel.