De Zwarte Haan in Sint jacobiparochie

Wij hebben hier met een man of 30 gezeten om het 40 jarig arbeids jubileum van mijn vader te vieren. Ja wie kan dat tegenwoordig nog zeggen..
Het restaurant had alles tot in de puntjes geregeld en het eten was van uitmuntende kwaliteit. Een aanrader!
[de prijs was me onbekend want de baas betaalde dit :) ]

Ik heb hier meerdere malen gegeten en ben dan ook een terugkerende klant. Niet alleen voor diner maar ook voor een lekker kop koffie met gebak op het Terras of een Pilsje, wijntje met wat hapjes. Lunch heb ik er nog nooit gehad maar dat zag er (bij anderen) zeer kwalitatief uit. Duidelijk veel aandacht aan besteed.

Wat me aanspreekt is dat ze een keurmerk waddengoud waarvan het het eerste restaurant is dat dit keurmerk draagt. Dit betekent ondermeer dat zij minimaal vijf gerechten serveren gemaakt van typische regionale (wadden) producten(voor alle criteria even googlen). Het spreekt me aan omdat ik het goed vindt dat men daarmee investeert in ondernemers binnen de regio. Zo ging het vroeger ook.

Hoofdgerechten zijn kwalitatief en verzorgd, nooit te weinig gehad. Aan de desserts wordt ook zeer veel zorg besteed. Je wordt hier dus absoluut niet gepiepelt, eerder in de watten gelegd.

Enig minpunt tot nog toe is geweest is de kruidenboter die klaarblijkelijk niet uit de regio komt omdat ik deze wel vaker heb gehad. Volgens mij zo 1 bij de groothandel weg. Tapenade was wel uitstekend. De kruidenboter moeten ze zelf vers maken vindt ik. Boter, peper zout peterselie en knoflook zo gedaan en lekker.

Personeel heb ik altijd als professioneel, vriendelijk en net ervaren. Een keer een jonge serveerster gehad die het nog moest leren maar dat hoort erbij.

Na het bezoek 25 meter lopen en over de dijk klimmen om op het wad uit kijken en zien of je Ameland en Terschelling kan zien, heerlijke locatie!

Ik weet wat ik hier krijg. Hier staat een goede kok.

Zeer lekker gegeten met vrienden die hier al heel vaak waren geweest, wij voor het eerst.
Sfeer goed met open haard en lekkere amuse, mooie opmaak en vriendelijke bediening.
En veel streek gerechten, ga zo door.

Vanavond hier gegeten.

Brood met boter was prima, de rest vreselijk. De met paddenstoelen gevulde varkenshaas bleek een klein opgewarmd haasje met slechts 2 paddenstoeltjes gevuld te zijn.

De salade bleu de Wolvega gevuld met walnoten, appel, rode bieten, notensla en frambozendressing was niet compleet. De walnoten en appel ontbraken en de blauwschimmelkaas was erg overheersend, met hele grote stukken.

De broccoli die bij de maaltijd geserveerd werd, was oud en heel erg gaar. Geel van kleur, smakeloos.

De gegratineerde aardappelen waren lauw en leken niet gegratineerd. Melkerig sausje.

Het was gewoon zeer slecht. Voor de prijs die hier gevraagd wordt mag je heel veel meer verwachten!

We hebben alleen het drinken hoeven betalen na het uiten van onze klachten. Helaas wilde de chef ons niet te woord staan en liet de serveerster het oplossen.

Wij hebben er met een gezelschap van 7 mensen gegeten. De ontvangst was erg gastvrij. Het was druk maar dat ging niet ten koste van de aandacht van de gastvrouw. Het eten was super! Goed op elkaar afgestemd. Verse ingrediënten uit de eigen streek en goed bereid en smaakvol opgediend. Een karaf gewoon water was geen punt. Pas op het "grand dessert" is ècht een grand dessert!

Onlangs met zakenrelaties uit Brabant te eten geweest bij de Zwarte Haan, voor deze mensen die toch al heel wat gewend zijn van de culinaire hoogstandjes in het zuiden, is de rust en de sfeer in dit etablissement + de uitstekende gerechten een verademing. Waarbij het heel prettig is te netwerken.

Een pluim voor de bediening, heel gastvrij en oplettend.

Gastvrouw was niet erg vriendelijk. Veel last van vliegen onder het eten. De stoelleuningen waren ook niet erg schoon, ze plakten aan je handen. Amuses waren redelijk. Het eten was voldoende en redelijk van smaak, groentes aan de karige kant. We hadden hangop als dessert genomen maar de hangop was ver te zoeken, hooguit een theelepeltje hangop verder aangevuld met sorbetijs en vruchten. De menukaart is ook niet groot en dat geldt zeker voor de wijnkaart.

Lekker gegeten! Goede bediening.

Aleen de fles plat water die we niet hebben gebruikt werd ons toch berekend voor ruim 4 euro.

Alleen, als je via de E-mail om een menu kaart vraagt kun je lang wachten!

21 aug. Hebben wij in de Zwarte Haan gegeten.....

Kregen wel te drinken, maar na 45 minuten toch maar zelf om de menukaart gevraagd. Het brood bij de -op tafel staande boter- na vraag- met een sneer -geserveerd. Het eten was prima, de bediening slecht. Voor veel geld gegeten maar een slechte nasmaak en hoge rekening. De fles water op tafel bracht de Zwarte haan ruim vier Euro op. Veel geld voor water.......

Gisteren hebben wij ons weer heerlijk laten verrassen door chefkok Jakob.

Het blijft bijzonder dat er toch nog restaurants zijn waar het enthousiasme van het koken in de gerechten is terug te vinden.

Je bent hier echt een avond uit!

Afgelopen vrijdag zeer goed gegeten in restaurant de Zwarte Haan. Het lam was heerlijk bereid, mijn complimenten aan de chef!

Ook de bediening was, mijns inziens, perfect te noemen.

Zeker een restaurant waar ik weer terug ga komen.

Al met al een dikke tien verdiend.

We hebben hier heerlijk gegeten, de ene amuse was nog lekkerder dan de andere!

Matige bediening, aparte eigenaar.
Het eten is goed, maar daar hangt dan ook een prijskaartje aan.