Wij zijn vanavond heerlijk in de watten gelegd door Jouke. Omdat wij die avond de enige gasten waren, nam hij alle tijd voor ons. We hebben geweldig gegeten. Wij hadden gekozen voor het 4-gangen menu van de Restaurantweek. Hij heeft ons na werktijd nog een korte rondleiding gegeven door het nachtelijke Giethoorn met al zijn mooie grachtjes en bruggetjes. Daarna heeft hij ons bij ons hotel afgezet, De Dames van de Jonge. Ook hun service was top want hun hebben ons bij Hollands Venetië afgezet. Kortom wij komen hier zeker nog eens terug.