Restaurant de Haard in Bosschenhoofd

Afgelopen zaterdagavond verheugden wij ons op een 5-gangenmenu met bijbassend wijnarrangement. Het restaurant was gezellig druk. Eten is van goede kwaliteit; echter wij hebben gemerkt dat de bediening niet geheel is ingesteld op de "specials". Naar mate de avond verstreek, bleek dat we geen 5-gangenmenu kregen, maar een 3-gangen menu. Inhoudelijk prima, maar hadden we niet besteld. De leiding heeft haar excuses aangeboden, dat is prima. Bij een meergangenmenu adviseren we niet te snel met het volgende menu te komen (dit voorkomt dat de wijn versneld gedronken moet worden). Ondanks een volle bezetting, stonden we na ruim 2 uur weer buiten.... We adviseren - wij bezoeken door het hele land een paar keer per jaar restaurants die "specials" in hun programma hebben - nog 's na te denken over het business model. Bij gasten die een meergangenmenu (4 of meer) prefereren, behoort een andere type bediening.

In een zeer bosrijke omgeving gelegen, in een heerlijk rustieke ambiance genoten van mijn viergangen verassing menu van de chef. Met een heerlijk bijpassend wijnarrangement geselecteerd door het fijne bedienend personeel die allen zeer zeker achter het product "de haard"staan.
Voor een avond als deze rijd ik graag 40 km vanuit mijn woonplaats naar Bosschenhoofd.

De amuse
Een heerlijke pompoensoepje

Het voorgerecht
Een heerlijk zacht gerookte lamsbout met een vleugje honing op een bedje van een frisse salade

Het tussengerecht
Een combinatie van een geconfijt parelhoenpootje een kwartelfilet uit de oven en malse kalfszwezerik in een bramensaus met een stamppotje van groene kool omwikkeld met spek.

De spoom
Een prikkelende sinaasappelspoom

Het hoofdgerecht
Prima rosé gebakken hertenbiefstuk in een saus van morilles,op een bedje van seizoengroenten met een bakje van bladerdeeg met daarin rodekool met gecarameliseerde appeltjes en een topje van zeer zachte eendenlever.

Het nagerecht
Een cannelle van slagroom en chocolademousse met een bolletje appeltaartijs en een koekje van kattentongbeslag samen met een creme brulee van steranijs.

Wijnen
Voorgerecht: coto vintage (rioja)
Tussengerecht Prunier (chardonnay)
Hoofdgerecht: Epicuro (tempranilos)

De prijs kwaliteit verhouding is zeer goed op elkaar afgestemd. Ik heb genoten van een viergangen diner voor de prijs van 39,50 en het wijnarrangement voor 17,50.

Restaurant de Haard bedankt voor deze fantastische avond.

Als je praat over passie voor je werk dan is dit restaurant een goed voorbeeld, de presentatie van het eten de smaak combinaties geven aan dat hier mensen werken die willen dat je geniet van je avond uit. De bediening is vriendelijk en weet waar ze mee bezig zijn, de keuken maakt de meest heerlijke gerechten. En ik vertrek altijd met een voldaan gevoel.
Ik kan alleen maar zeggen ga en onder het voor jezelf.
Ik ga hier vast en zeker vaker eten.

Altijd super gezellig en voortreffelijk eten. Al een aantal keer wezen eten en tot op heden nog niet teleurgesteld. Wijn/spijs combinaties zijn altijd super en ik ben geen wijndrinker. Zeker een aanrader.

Heerlijk verrassingsmenu gegeten! Ultieme verwenning! We gaan zeker vaker eten.

Wij hebben gisteren met 19 personen een gezellige avond gehad,heerlijk gegeten en een perfecte bediening chapeau.

Vandaag gegeten bij De Haard en ik moet heel eerlijk zeggen dat ik geen verbeterpunten kan noemen.

Het verrassingsmenu was bij elke gang goed tot zeer goed, met een heerlijk bijpassend wijnarrangement. Ik heb een 8 gegeven maar het had een 9 kunnen zijn.

Service was top. Geen enkele steek laten vallen en alleen maar eerlijke hartelijkheid (ten minste, zo is het overgekomen).

Er hing een prettige sfeer en het volle restaurant gaf een prettige achtergrond geroezemoes. En de prijs was prima, daarvoor zou ik de maaltijd zeker niet laten staan.

Ik heb bij heel wat restaurants gegeten en ben helaas lang niet altijd positief, maar bij De Haard kom ik zeker nog eens terug.

Sinds enige tijd weer eens gaan eten bij Restaurant de Haard; een succes zoals altijd. Het is zo lekker dat je daar komt alsof het een beetje 'thuis' is. De sfeer is gemoedelijk en de bediening heeft alle tijd voor je. Het is ook fijn dat ze weten waar ze het over hebben. Zo hebben we bij de heerlijke kogelbiefstuk een spaanse Rioja-wijn aangeraden gekregen... wauw.. paste er precies bij en was heerlijk!

Ik kan niet wachten tot de zomer; heb nu al zin om op het terras in het bos te kunnen zitten met een heerlijk drankje. De haard: ga zo door!

Onlangs voor de tweede keer sinds de nieuwe eigenaar bij restaurant De Haard gaan lunchen. De eerste keer was de bediening erg traag en werd er regelmatig iets vergeten. Zo werd bijvoorbeeld de lege tafel naast ons gedekt, maar de onze niet.
Omdat de ambiance en het eten over het algemeen goed zijn, besloten we onlangs nog eens een poging te wagen. Helaas was er bij de bediening nog niet veel verbeterd. De dames werken volledig naast elkaar heen, lopen langs tafeltjes zonder contact te maken met de gasten, en vergaten bij de koffie, de melk, suiker en koekjes. Het lukte pas na 10 minuten om daar iets over te zeggen. We hebben uiteindelijk geen eten meer besteld.

Gisteren weer eens gegeten in ons favoriete restaurant.

Echter nu met een andere eigenaar. (heropend sinds begin juni 2011). Dus de verwachtingen waren hoog gespannen. Het interieur is opgefrist, de toiletten gemoderniseerd. Ambiance nog steeds voortreffelijk. Mooi restaurant, mooi terras. Maar ja dan...

Personeel laat toch behoorlijk wat steken vallen. Geen servet, bestek wordt te laat weggelegd. We moeten moeite doen om aandacht te trekken van de serveerster om drankjes te bestellen.

De geoliede "machine" qua bediening van vroeger was ver te zoeken. Voorgerecht (3x vitello tonnato) was prima.

Hoofdgerechten: 2 x roodbaars en 1x combi lamsrack, biefstuk, zwezerik waren redelijk van kwaliteit. Groente niet gaar (maar dat schijnt zo te horen tegenwoordig?). We hadden in ieder geval alle drie het gevoel dat de kwaliteit ten opzichte van de "oude" Auberge D'n Haard duidelijk minder was.

Hopelijk zijn dit "aanloop" problemen en verbetert de service en de kwaliteit van het eten, want het is en blijft een super locatie!