Mayur Restaurant in Amsterdam

Mayur stond al een geruime tijd op de nominatie voor een bezoek, onlangs ben ik hier dan toch binnengestapt. De sfeer is intiem, zelfs een tikje duister. We werden prima ontvangen in de lounge voordat we aan tafel gingen. De gastheren doen hun werk uitstekend en leggen je echt in de watten. Prima wijnen per glas verkrijgbaar voor normale prijzen. Wij kozen voor 4 gangen: kerriesoep, grillschotel, curry en pistacheijs. De amuse was karig en bestond alleen uit linzencrackers (papadum) met een uiterst geringe hoeveelheid saus. Het vervolg was dus de kerriesoep, waarin een schijf citroen zat. Het aardige hieraan was dat naarmate je dit gerecht steeds verder opat, de smaak als het ware steeds veranderde. Lekker! Dit geldt eigenlijk ook voor het vervolg van het menu, hoewel het vlees uit de Tandoor iets droog bleek. De curry's waren prima op smaak maar weinig verrassend. Dit gold ook voor het nagerecht dat eigenlijk alleen uit ijs bestond. Persoonlijk had de keuken mij iets meer mogen verrassen, zeker omdat Mayur pretendeert anders te zijn dan andere Indiase restaurants. Dat neemt niet weg dat wij al met al een heerlijke avond hebben gehad. Je waant je in een hippe wijk in Mumbai, maar even later sta je gewoon weer op het Leidseplein!