Mossels & Meer in Oostkapelle

Niet voor eters die beschaafd restaurant-gedrag waarderen.

Een halve ster is eigenlijk nog teveel. De wijn kwam geopend op tafel. Dat verbaasde mij en ik vroeg hoe dit mogelijk was? De serveerster lachte verlegen, zij ging de baas halen. De baas kwam, hij had gehoord dat we een vraag hadden. Ik vroeg of de serveerster niets had verteld. Hij zei enigszins geïrriteerd: ‘Ja, maar ik wil het van u horen.’ Ik vertelde dat ik het vreemd vond dat de wijn al geopend op tafel kwam. Toen ontstak hij, als door een wesp gestoken, in opvliegende boosheid: dat doen we hier altijd zo, dan had u maar van te voren moeten zeggen dat u een ongeopende fles wilde, niemand hier heeft een horeca opleiding, u hoort kennelijk niet tot onze doelgroep, de ouderwetse term ‘klant is koning’ gaat hier niet op, we gaan het u niet naar de zin maken. Ik was verbouwereerd door zoveel overdonderende verbale agressie. Ik keek mijn vrouw aan, ‘zullen we weggaan?’, zij knikte. We stapten op. De baas zei nog brutaal dat wij de fles wijn moesten betalen. Dat wilde ik niet en liepen zonder te betalen weg.
Ik hoop met het bekendmaken van deze negatieve akelige Mossel & Meer-ervaring bij te dragen aan de 'succesformule' van de baas. Eters die beschaafde restaurant-manieren op prijsstellen kunnen wegblijven, zij die het leuk vinden om beledigd te worden: ga u gang.
Hubertus Friederichs