Brasserie Rebecca in De Waal

Voor mijn verjaardag mee uit eten genomen en het was geweldig.
Het eten, bijpassend wijnarrangement en de bediening: allemaal uit de kunst.
De start met de amuses en het (op ons verzoek alcoholvrije) aperitief was alvast veelbelovend.
We kozen voor het 5-gangen verrassingsmenu, waarbij een tussengerecht van één van ons werd aangepast met een à la carte-gerecht en voor de chauffeur was een BOB-wijnarrangement mogelijk. Ook aanpassen aan een allergie was geen probleem. De bediening was vriendelijk, dacht mee en deed er steeds alles aan om het ons zoveel mogelijk naar de zin te maken.
Alle gerechten waren zonder uitzondering heerlijk, met subtiele smaakjes en prachtig opgemaakt. De wijnen kwamen meestal van kleinere, onbekende (voor ons dan toch) producenten uit de oude wereld en pasten uitstekend. De porties waren ook precies goed.
Kortom een heel geslaagde avond, zeer aan te bevelen!