Macedonie in Groningen

We zijn een weekeinde in Groningen. We hebben hier gisteren gegeten. Twee keer weekmenu ( á €24,50): carpaccio vooraf, mixed grill als hoofdgerecht en baklava met ijs toe. Een uitgebalanceerd geheel.

Alles pico bello in orde. Veel vlees in de mixed grill, goed bereid en mals, garnituur van (veel :-)) aardappelschijfjes, groenten en onbeperkt verse salade van de saladebar. Alles smaakte niet alleen goed maar werd ook smaakvol opgediend.

Een liter huiswijn erbij: prima wijn, schappelijk geprijsd (€18). Over kraanwater erbij werd niet moeilijk gedaan: gewoon een karaf van een liter op tafel. Top!

Vriendelijkeen attente bediening. We hadden aangegeven dat we op ons gemak wilden eten. Dit was geen probleem: we mochten zelf het tempo aangeven.

De inrichting van de zaak was - tot ons grote plezier - traditioneel: veel rood, traditionele Macedonische accenten, knus.
Rustige passende muziek op de achtergrond. Goede akoestiek in de zaak: hoewel druk bezet, kwam het rustig over.

Achteraf las ik op internet, dat dit restaurant opgericht is en al 37 jaar met veel enthousiasme geleid wordt door Bobi Mileski. Onze complimenten aan de hele staf.

We sluiten af met de woorden: "Komt dat proeven!"