Het Huis met de Pilaren in Bergen

Wij gaan altijd naar het Huis met de Pilaren als we in Bergen zijn omdat de sfeer relaxed is en er aan je tafeltje gekookt wordt. Ook serveren ze daar het lievelingsgerecht van mijn man: paling in 't groen. De eigenaar maakt het restaurant, met zijn typisch noordholandse manier van benaderen. Koemelkallergie... " Oh... jah! Alles is gebonden... behalve de ossenstaartsoep dan" (....)... verder niets... hilarisch... geen enkele poging tot het zoeken van een oplossing, gewoon kiezen uit wat er is..."maar kan de gevulde paprika dan zonder room en kaas?" "Nee!" ( zeer verbaasd). Dat zit echt overal doorheen" Ik vind het prachtig, maar dan blijft de kaart voor de koemelkallergischen in deze Franse keuken wel beperkt tot ossenstaartsoep en salade met geitenkaas.... toch gaan we de volgende keer weer gewoon terug...ik voor de lol dan... 😉