In de Brouwerij in Leeuwarden

Een nieuwe, prachtig omgebouwde zaak. De vele mensen creëren een gezellige drukte. De overdekte binnenplaats is geweldig en geeft veel sfeer.

De bediening doet onopvallend en routinematig zijn werk maar draagt verder ook niet bij aan de gezelligheid, wat misschien te wijten is aan de drukte en de vele mensen.

Er is een kleine kaart met een beperkte keuze wat waarschijnlijk komt door de corona-perikelen.

Het lijkt wel dat de biefstuk halverwege is ingesneden om de gaarheid te controleren, waardoor alle vleessappen vermoedelijk zijn weggelopen. Resultaat is dat de biefstuk redelijk droog is, ondanks dat de gaarheid goed is. Volgens de kaart wordt het vlees geserveerd in eigen jus. De hoeveelheid jus is nogal beperkt. Bovendien mist die jus naast zijn spekjes wat smaakkarakter. Eea. is nogal vlak qua smaak. Het geheel is eetbaar, maar daar is ook alles mee gezegd. Ook de heerlijke, dikke frieten die ook zuinig qua portie zijn, kunnen het geheel niet opwaarderen. Ook de bijgeserveerde salade mist wat karakter en de dressing is aan de zure kant.

Het nagerecht met de chocolademousse is prima. De mousse is luchtig en goed van smaak.

Het eten verdiend geen klachten, maar is zeker ook niet top. Door de sfeervolle beleving verdiend het geheel wel een voldoende. Door de drukte en de prachtige zaak werden verwachtingen geschept, die het eten niet helemaal konden waarmaaken. Wellicht een goede gelegenheid om gezellig wat te gaan borrelen, want het eten slaan we hier voorlopig nog even over.