De Vijfde Smaak in Koog aan de zaan

Beste mensen,

hierbij mijn complimenten voor jullie goede keuken/gerechten, wijnen en excellente bediening in een hele goede en sfeervolle omgeving. Dit is zeker voor herhaling vatbaar!
Chapeau!

Ik was gisteren bij jullie met mijn collega's (ZMC).

Afgelopen vrijdag voor 't eerst op de nieuwe lokatie gegeten bij Devijfdesmaak. Geweldig als altijd! Top (vegetarische) maaltijd met prachtige wijnen. Sfeer, dankzij stijlvol gerestaureerde Waakzaamheid, en bediening meer dan uitstekend.

Weer fantastisch gegeten afgelopen zaterdag.
De zorg en liefde voor het vak is voelbaar op alle onderdelen binnen dit restaurant "de vijfde smaak."
Top

Tweede Kerstdag was voor ons een geweldige positieve ervaring met heerlijke smaaksensaties. Zo lekker gegeten met een gezellige en zeer persoonlijke en open bediening. Het was absoluut uitstekend.

Gisteren hier lekker gegeten.

Het was er lekker gezellig druk. En het eten was erg lekker. De bediening was ook er vriendelijk. Wij komen hier zeker weer terug.

Op 26 maart de lunch genuttigd bij de Vijfde smaak, dit was ons eerste bezoek en zeker niet het laatste.

Vriendelijke bediening, toelichting op de gerechten door de chef himself, prima voor elkaar. Een absolute aanrader.

Uitstekend restaurant. Heerlijk eten, goede wijn van verrassende herkomst, attente bediening en dat alles tegen een bescheiden prijs.

Onlangs heerlijk gegeten met 6 personen, prima bediening die je niet laat wachten, keurige verzorging en toch heel apart eten met een heerlijke smaak. Kortom een aanwinst aan de Zaan.

PS : zelfgemaakte Grappa die wij nog dronken met de eigenaar was echt top.

Afgelopen week heerlijk gegeten bij "De Vijfde Smaak". Leuk de mosterdsoep als amuse. Daarna een avondje de vijfde smaak gehad. 7 gerechten voor 45,-, met bijpassend wijn arrangement met twee personen heel uitgebreid gegeten voor nog geen 150 euro inclusief koffie met een huisgemaakt(!) kruidenbittertje.

Je kunt merken dat hier door de eigenaren met liefde wordt gewerkt aan deze zaak. "Gewoon menu" 32,50 voor 3 gangen.

Wij hebben goed gegeten met voldoende afwisseling en enkele verrassingen (kabeljauw met brandade van gerookte kabeljauw en spruitjes en heerlijk Amerikaans rundvlees: bavette). De bediening was goed en kundig met een goede uitleg bij de gerechten. Al met al een heerlijke avond De Vijfde Smaak!

Van de week daar voor het eerst gegeten. Aankleding was erg mooi en smaakvol. De bediening goed en we hoeften niet lang te wachten op de gerechten.

De Gamba in mijn bouillabaise was niet helemaal gaar, maar de soep was verder lekker evenals de oesters van mijn partner.

Als hoofdgerecht hadden we gerookte kabeljauw. Maar van het gerookte heb ik niet zoveel gemerkt. Ik vond de vis wat flauw gekruid en in het midden niet helemaal gaar. De spruitjes erbij waren heerlijk. De nori saus sprak mij niet zo aan. Het leek wel norit op mijn bord en had ook geen smaak.

De ober die ons vroeg hoe we het eten vonden heb ik mijn bevindingen verteld, maar er werd niets mee gedaan.

Het dessert was heerlijk, creme brulee en kaas plateautje.

We misten de wijnkaart wel. Kregen nu losse glazen wijn.

De prijskwaliteit verhouding vonden wij niet in overeenstemming.

Het eten vonden wij te duur voor het gebodene.

Mijn vriendin en ik hebben ons heerlijk laten verwennen met een uitgebreid menu. We konden zelf nog een verzoeknummer aan het menu toevoegen. Alle gerechten waren heerlijk en de porties precies goed. Bij het opdienen werd er een kleine toelichting gegeven op het gebodene. Ook de pauzes tussen de gerechten was precies goed. We hebben ongemerkt wel een uur of vier aan tafel gezeten.

Speciale aandacht verdient het kaasplankje als dessert. Echt heerlijke kaasjes met veel variatie en wederom een korte toelichting bij alle kaasjes. Een heerlijk glasje port erbij maakt het af.

Echt top gegegeten.

Ik heb mijn verjaardag bij Marieke en Pjotr gevierd.
Bij het informeren werd ik meteen meegenomen door Pjotr, die met veel passie over zijn gerechten sprak en een 3 gangen keuze menu voor me zou maken.
Deze was in 1 keer geweldig, ik ben met 16 personen komen eten en alles was tegelijkertijd op tafel, op de juiste temperatuur en niets miste!
Marieke legde ons in de watten, de truffel werd voor onze neus over een heerlijk locaal gerecht geraspt en de creme brulee werd aan tafel ook supersnel in de brand gezet.
Ik heb echt een topverjaardag gehad en werd ook nog eens zonder vragen gematst bij het betalen!

De 5de smaak... een restaurant met ambitieuze jong mensen, met liefde voor hun vak!

Het eten was zéér smaakvol, bijzonder en met veel aandacht opgediend.

Gezellige ambiance, zeer uitgebreide kaart.

Als je iets meer verwacht van "uit eten" is dit een aanrader. Wij hebben genoten!

Alles klopt! Bij binnenkomst word je netjes te woord gestaan, geen popie jopie gedoe. Het eten is eerste kwaliteit, porties ruim. Dessert ook goed. Bijvoorbeeld lekkere hangop en heerlijk kaasplateau. Prima koffie. Professionele en enthousiaste bediening kent de gerechten en de wijnen, weet waar ze het over heeft.

Marieke en Pjotr doen het erg goed. Absolute aanrader voor een eigentijdse klassieke keuken.

wat een top zaak jammer dat ze gaan stoppen. echt een gemis als de fam rijks eruit stapt