Restaurant gesloten

Op dit adres zit nu: De Librije

Librije's Zusje in Zwolle

€€€

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Librije’s Zusje ligt in de directe nabijheid van parkeergarages. Parkeergarage Diezerpoort is op loopafstand bereikbaar en het Noordereiland ligt direct achter Librije’s Zusje.

Openingstijden

zo Gesloten
ma Gesloten
di Gesloten
wo Gesloten
do Gesloten
vr Gesloten
za Gesloten
Meer openingstijden

Wij serveren

Prijzen
  • 4g-menu vanaf: € 82,50
  • 5g-menu vanaf: € 90,00
  • 6g-menu vanaf: € 105,00
Diëten
  • Vegetarisch
  • Biologisch
  • Glutenvrij
  • Suikervrij
  • Lactosevrij
Service
  • Catering
Zitruimte
  • 40 zitplaatsen
  • Maximaal 150 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
    • Rolstoeltoilet
    • Invalide parkeerplaats
  2. Voorzieningen
    • Terras
    • Wi-Fi
    • Honden toegestaan
  3. Overnachten
  4. Betalen Visa Master Card pin American Express

Openingstijden

zo Gesloten
ma Gesloten
di Gesloten
wo Gesloten
do Gesloten
vr Gesloten
za Gesloten
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensie richtlijnen. Lees ook onze privacyverklaring.

Statistieken

  • Eten & drinken 8,4
  • Sfeer 7,8
  • Service 8
  • Prijs / kwaliteit 7,7
Het eindcijfer is 8,1. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 1
7 2
8 5
9 6
10 1
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1246746587 80
1252572216 80
1258397846 74
1264223476 77
1270049106 77
1275874736 78
1281700365 76
1287525995 79
1293351625 77
1299177255 79
1305002885 80
1310828514 84
1316654144 80
1322479774 79
1328305404 78
1334131034 79
1339956663 78
1345782293 77
1351607923 81
1357433553 84
1363259183 84
1369084812 83
1374910442 82
1380736072 83
1386561702 83
1392387332 82
1398212961 82
1404038591 82
1409864221 82
1415689851 82
1421515481 81
1427341110 81
1433166740 81
1438992370 81
1444818000 81
1450643630 84
1456469259 84
1462294889 84
1468120519 83
1473946149 83
1479771779 83
1485597408 82
1491423038 82
1497248668 82
1503074298 82
1508899928 82
1514725557 81
1520551187 81
1526376817 81
1532202447 81

Recensies

  1. Cynthia

    1561 punten
  2. adriaan 43137 punten

    We kregen van de NS spoordeelwinkel een aantrekkelijke aanbieding via email. Een dagje treinen en een drie gangenlunch inclusief twee glazen bijpassende wijn bij Librije's zusje voor “slechts” 62,-. We hebben meteen maar geboekt en een vriendin wilde graag mee.
    Het was een flinke reis, vanuit Tilburg twee uur treinen naar Zwolle en de wandeling naar het restaurant langs statige villa's en door de binnenstad duurde vanaf het station ongeveer 15 minuten. En natuurlijk hebben we ook even het gebouw van de grote broer bekeken.

    Netjes op tijd kwamen we aan en de ingang zag er niet echt uit als een ingang van een twee sterren restaurant. We moesten bij binnenkomst nog even vragen of we wel goed waren, en dat waren we. De vriendelijke jonge dame leidde ons naar een ronde tafel in het modern ingerichte restaurant. Het is een relatief smal restaurant met links en rechts witte vitrage, links om de celdeuren te camoufleren en rechts voor de ramen van de binnenplaats. Het tapijt is zwart en de tafels zijn glimmend rood met hierop linnen opgerolde servetten, de stoelen hebben een panterprint. Aan de muur hangt moderne kunst met harde kleuren. Omdat de binnentuin gebruikt wordt is deze voorzien is van een tentdak, dit gaat ten koste van het licht in het restaurant wat nu voornamelijk met kunstlicht verlicht wordt, dat vind ik een klein minpuntje.

    Nadat we zaten werden de servetten door de jonge dame van de bediening uitgerold en gevouwen om op schoot te leggen, service! Ik bestelde een witte wijn als aperitief, een Rueda 2010 van Quitaluna werd geschonken, mooi fris aroma en een klein bittertje in de afdronk. Onze gast bestelde de huis champagne, een Engelse Cavendish 2010 van het gerenommeerde huis Ridgeview, gemaakt volgens champagne recept, werd geschonken. Hier was ze helemaal tevreden mee.

    De eerste amuse wordt gepresenteerd in een uitgeholde boomstam, eitjes in olie gegaard op -20gr.C. (Dat kan blijkbaar ook) met stukjes fijngemalen hazelnoot en een paar druppels amaretto, een verrassend lekkere combinatie.

    Het tweede hapje werd gepresenteerd op een tak, rode kroepoek met hierop piment van ananas en wat zoetzuur.

    De derde amuse kwam op de barbecue, Soufflé met een vulling van aardappel, paling en vogelmuur kruid. Mooi krokant jasje met romige vulling en fijne aardse smaken, heerlijk.

    Het broodgarnituur werd uitgeserveerd, warme broodjes in een lederen tasje, we mochten kiezen tussen huisgemaakte bruine boter, geiten boter en olijfolie. Zelf ging ik voor de bruine boter en een flinke portie kwam op de side plate. Na het proeven werd duidelijk waarom zo'n grote portie, wat een zalige boter! Het eten van broodjes kreeg een hele nieuwe dimensie (nog nooit was ons mandje zo snel leeg). Ook werd ons nu de mogelijkheid geboden om het menu uit te breiden. Er waren verschillende opties, de ganzenlever met pompoen klonk erg verleidelijk maar we hebben ons ingehouden.

    De vierde amuse werd gepresenteerd in een glazen kogel met handvat. Op de bodem risotto met tomaat, tamarinde en een krokantje van koffie. Verrassend lekkere smaakcombinatie weer.

    De vijfde amuse was een uitgeholde koolrabi gevuld met ijs van koolrabi, kaviaar van zwarte knoflook, radijs en crème van magie. Genieten.

    De eerste begeleider werd keurig door de sommelier ingeleid een Aligoté 2011 uit de Bourgogne (Pommard) van het huis Fanny Sabre, mooie bloemige neus en in de mond een hoge zuurgraad en een elegante afdronk. Op het bord, vier stukken van geschroeide langoustines (twee gerold door krokante bolletjes), druppels vacherin mont d'or kaas, toppen van dennen takjes, stukjes rode kool en paddenstoeltjes. Aan tafel afgewerkt met sap van rode kool. Wat een uitgekiende combinatie weer. De rode kool zien we niet vaak op het bord, maar de smaak tilt de smaak van de langoustines naar en hoger platvorm. Ook de dennentakjes geven fijne accenten. De krokante bolletjes rond de langoustine geven een prima mondgevoel zonder dat ze de heerlijke delicate smaak van de langoustines beïnvloeden, we waren helemaal tevreden.

    De tweede begeleider komt uit de Languedoc de L'Indigène van het huis Mas des Agrunelles gemaakt van Carignan, Grenache en Syrah. Een kruidige neus, mooie rood fruit in de mond en een elegante afdronk. Uit de keuken, een verrassend grote portie, keurig gegaarde kabeljauw rug met truffel, stukjes gedroogd spek, aardappel soufflé, zilverui, en bereidingen van aardpeer (saus en schuim). Geweldige cuisson van de vis, beetje glazig nog en super sappig. Deze wordt door het garnituur keurig op smaak gebracht. Hartige tinten van de spek en zalvende tinten van de saus van aardpeer. Krokant van de soufflé die niet gevuld was. De smaak van thee kwam ook nog terug, met name in de schuim, en dit was de koppeling naar de wijn die we met wat kleiner slokjes genuttigd hebben omdat deze toch wel wat krachtig was.

    Ik wilde nog wel een dessertwijn, de foto is niet goed gelukt maar het was een Spaanse Moscatel uit Malaga die van R. Parker (bekende wijnbeoordelaar) 95 punten heeft gekregen. De wijn sprong uit het glas met zijn rijke aroma wat iets lijkt op de moscato d'Asti, in de mond een mooie zoetzuurbalans en een fruitige afdronk. Op een mooi blauw bord een hartige amandel crème met hierin stukken amandel, erop bolletjes van passievrucht, ernaast een saus van passievrucht, en een mousse van chocolade waarop een quenelle ijs op basis van ginger beer en een gevouwen dunne krokante plaat van chocolade. Geweldige smaken, vooral het ijs en de hartige zalf zijn verrassend. Mooie mondbeleving door de stukjes amandel en zalige fruittoetsen door de passievrucht. Een gerecht dat met stip op drie in mijn persoonlijke toplijst van desserts komt, heerlijk. De wijn kon het smaken bombardement prima ondersteunen en was met zijn heerlijke aroma een uitstekende begeleider.

    De sommelier had met de butler voor ons een rondleiding georganiseerd, wat attent! Erg interessant om even door de oude gevangenis te lopen waar nog verschillende authentieke elementen van bewaard gebleven zijn. Ook erg leuk om eens enkele kamers (incl. de bruidssuite) van het vijf sterren hotel te mogen bewonderen.
    Na afloop namen we plaats in de verwarmde binnentuin om nog even na te genieten met een heerlijke espresso.

    Twee charmante jonge dames die plezier uitstralen verzorgde ons tot in de puntjes. De pakjes die ze droegen waren speciaal ontworpen, erg mooi. De vrouwelijke sommelier presenteerde de wijnen op een keurige, uitgebreide wijze.
    Prijs kwaliteit was uitstekend. Water arrangement dat zeer frequent werd aangevuld 5,-, espresso 2,50, extra begeleidende wijn 9,- en huiswijn 7,-. Wij zijn aangenaam verrast door deze keuken met verrassende smaken en mooie smaakcombinaties, dit is een stijl die ik erg kan waarderen. Een echte aanrader!

  3. Vastenburg

    Met "hoge"verwachtingen naar zusje van Librije.
    Ons gezelschap betrof een persoon die geen visliefhebber is.
    Zijn voor het 6 gangen menu gegaan met bijpassend wijnarrangement.
    De vraag of wij blad of sprankel water erbij wilde, beantwoord met gewoon kraanwater. Was geen probleem.
    De amuses waren goed, echter het staartje van het sprotje en de lege eischaal met lepeltje op ons schoteltje gelegd, wat later bleek bedoeld was voor het overigens heerlijke broodje. Echter werd dit broodje gewoon op de restjes van de amuses gelegd.
    M.i. Toch op zijn plaats geweest om een nieuw schoteltje neer te zetten.
    Het menu bestond uit 4 visgerechten en voor een persoon uit vlees. Echter kregen we allemaal steeds dezelfde wijn geserveerd, zowel voor vis als vlees gerecht.
    Voor 6 gerechten is de verhouding van 4 vis en 1 vlees gerecht niet in verhouding.
    De koffie en munt thee hebben wij genoten in de binnentuin. Mooie locatie, met warmte heater en dikke plaids.
    De bediening was goed en sommelier vertelde iets over de wijnen, die verrassend en bijzonder goed waren. Zeker de "champagne" uit Engeland.
    Bij het afrekenen toch op de rekening een bedrag van €20 gerekend voor het kraanwater! Dit vonden wij toch erg bijzonder en jammer. Zeker als je voor een wijnarrangement €220 betaalt.
    Concluderend hebben wij een avond gehad, met goed eten maar als we dit vergelijken met andere 2 sterren restaurants dan hebben we toch wat dingen gemist.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8
  4. Heerlijke avond genieten van fantasische gerechten. 6 gangen "(me) nu en toen" met wijn arrangement, ieder gerecht bijzonder van smaak en opmaak/presentatie. Uitspringers waren gerecht met ganzenlever en het "zusje scharrelei". Knap werk. Maar ook de boeren duif was bijzonder.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,5
  5. Eigenlijk is alles hier gewoon top, Service is perfect al mag van mij maar dat is persoonlijk het wel iets losser, aangezien ik weet dat er ook mensen zijn die het zo graag willen moeten ze natuurlijk een keuze en middenweg nemen. Maar aan de sfeer in de zaal merk je dat er veel mensen ongemakkelijk zitten omdat ze zichzelf geen houding durven geven uit ontwenning. Maar dit kan dus ook meer liggen aan de gasten dan aan het personeel.
    Over het eten kan je kortweg heel kort zijn en dit is de boven categorie, alle structuren en technieken passeren wel een keer de revue en de balans tussen zoet,zout, zuur en bitter is gewoon perfect. Wel als noot dat als je een 6 gangen menu als nu en toen neemt dat je dan wel een beetje veel van het goede te verwerken krijgt, en beter is het vaker te komen en minder gangen neemt zodat je in verhouding vaker een wouw factor krijgt en niet op 1 avond tegelijk.
    Als je de librije zelf te vind, dan is haar zusje gewoon de uitgelezen mogelijkheid om hetzelfde te ervaren daar dit gewoon op hetzelfde niveau is en veel gerechten serveert die ze daar hadden.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,3
  6. Jolanda Baltus

    Zowel aan de bediening als het keukenpersoneel is goed te merken dat er met plezier , passie en liefde wordt gekookt.
    Het totale plaatje klopt, van ontvangst tot vertrek, prima restaurant waar eten een belevenis wordt. Kennis van zaken is bij de bediening terug te vinden en ook vanuit de keuken wordt er graag kennis over de maaltijd gedeeld.
    Sfeer en aankleding in het restaurant was goed. We komen graag nog een keer terug, op uitnodiging dan !!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,6
  7. Op 20 okt 2011 heerlijk gegeten en gedronken maar bovenal een ongelooflijk goede bediening, wat een service! Mijn complimenten aan de bediening, dit is de manier waarop je je gasten hoort te behandelen, mijn petje is af. Bedankt en wie weet tot snel..

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 6
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 7
    7,6
  8. Ik heb laatst gebruik gemaakt van het culinaire sloeparrangement.
    Ik kan niet zeggen dat wij er als gezelschap van 6 personen heel enthousiast over werden.
    Culinair is het zeker niet te noemen, eerder normaal eten wat iedereen zo kan maken (vandaar een 6). Je hebt aperitief, voor, hoofd en nagerecht steeds op een andere locatie.
    Aperatief en nagerecht was bij Librije's zusje.
    Het voorgerecht was simpel en het hoofdgerecht was een kippepoot(met zijstuk) met een bakje groenten en aardappels. Niet echt culinair te noemen. Bij terugkomst een hoop ophef door een ober van het zusje omtrent het varen met de sloep, hetgeen de sfeer (vandaar een 5) niet ten goede kwam. Nog te zwijgen over de slechte bediening (vandaar de 4 voor service) die nog geen wijn goed bij de juiste persoon kan inschenken en/of afleveren, het nagerecht verkeerd had doorgegeven, en later zelfs de wijn voor 1 persoon was vergeten. Een michelinster erg onwaardig. Kortom geen aanrader. Hopelijk troffen we het personeel en het geheel op een slechte dag.

    • Eten & drinken 6
    • Sfeer 5
    • Service 4
    • Prijs / kwaliteit 7
    6,1
  9. Met een bepaalde verwachting ga je naar een restaurant van deze klasse. Al bij de ontvangst wordt deze verwachting bevestigd, Fijne mensen die met liefde voor hun vak een werkelijk fantastisch 4-gangen diner aan ons hebben voorgeschoteld, uiteraard met een mooie selectie bijpassende wijnen. We hebben genoten, we voelden ons op en top verwend.

    Zeker een aanrader.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,5
  10. hennij en otto boot

    Het was in een woord super-top, wat een fantastisch personeel.

    Hebben jullie in het zusje, we hadden een arrangement op 30 April, we werden als vorsten ontvangen, en zo is het ook s'avonds bij het diner gegaan, we hebben genoten van vroeg tot laat, bedankt voor deze heerlijkheden, Jonnie Therese succes,

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  11. Gisteravond voor de tweede keer gegeten bij 't Zusje omdat we wat te vieren hadden. En weer was het top. Erg lekker en de bediening is top.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,4
  12. Afgelopen zaterdag voor de tweede keer bij Librije's Zusje gegeten, maar wij vonden het een stuk minder goed dan vorig jaar. Het eten was erg lekker, maar geen overweldigende smaaksensaties deze keer. Ik vind het goed dat ze werken met jong personeel, maar er werden (door te weinig ervaring?) te veel 'fouten' gemaakt die op een gegeven moment storend werden. Erg jammer. Maar nog steeds heerlijk gegeten en een geweldige avond gehad hoor!

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 8
    • Service 6
    • Prijs / kwaliteit 7
    7
  13. Heerlijk gegeten en gedronken. Personeel jong, maar professioneel en vriendelijk. Verschillende amuses met verrassende combinaties, zoals een broodje bapao met paling en jasmijn. Alles in de gerechten was heerlijk van smaak. Wijnen pasten erg goed bij het eten.

    Na het eten koffie in de wijnbar gedronken met allerlei lekkers erbij.

    Kortom: een aanrader!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9
  14. Sommelier buitengewoon goed. Eten was zeer goed.

    Een mooie en sfeervolle locatie.

    Service kan iets beter. Wij waren met mensen die vaker kwamen en de aandacht van het bedienend personeel ging duidelijk naar hen uit.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 10
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,5
  15. Vriendelijke maar onhandige ontvangst. Prachtige kelder voor aperitief, maar er was geen gesprek mogelijk. Niet te verstaan wat we als hapje bij onze champagne kregen.
    Zeer smaakvol restaurant. Een geweldig wijn arrangement, maar smaak van eten en wijn kunnen nog beter op elkaar afgestemd worden.

    Alle gerechten zagen er prachtig en veelbelovend uit. Smaakvol, maar geen overweldigende smaaksensaties. Ik bleef met afstand eten. We zaten nog aan de voortreffelijke Spaanse rode wijn van ons hoofdgerecht toen er al een tussengerecht kwam. Het tussengerecht stond nog te wachten toen het nagerecht met de daar bijbehorende voortreffelijke muscatwijn al werd geserveerd en ingeschonken. Het ijs smolt langzaam weg. Ik heb daar wat van gezegd en met excuses werd ons een kopje koffie aangeboden. Dat sloegen we af omdat we nog aan het nagenieten waren van de dessertwijn.

    Bij het afrekenen, ik had een cadeaubon van 125 euro, betaalde mijn man 114 euro. Wat hebben we gemist?

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 7
    • Service 6
    • Prijs / kwaliteit 6
    6,5
  16. Me 10 punten

    Erg lekkere lunch gehad! Bediening was goed. Mooi gebouw en nette inrichting. Minpunt was dat de reservering niet goed door was gekomen.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8
  17. johan 18 punten

    Vorige week hier op het binnenterras een 5-gangen menu gegeten met een wijnarrangement. De borden waren zeer mooi opgemaakt.
    De bediening was vlot en niet zo stijf als vorige keer bij de Librije. Wat het eten betreft, bekruipt mij toch het gevoel dat ze werken met een oude menukaart van de Librije.
    Ik heb wel een geweldige avond gehad.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 7
    8