West-Vlaanderen

1. Brigitte op 11 oktober 2017

   Coupe De Nice

   Internationaal · Zeedijk 298, 8301, Knokke-Heist

   Het was super super lekker, zowel het voor- als het hoofdgerecht. Ook de bediening was zeer vriendelijk. Mij zien ze er in ieder geval zeker terug.

   • Eten & drinken 10
   • Sfeer 10
   • Service 10
   • Prijs / kwaliteit 10

   10 op schaal 1-10

   Vind dit leuk Reageer #

2. monique goutry op 22 september 2017

   Tafel 10

   Frans · Alfred Rodenbachstraat 10, 8755, Ruiselede

   Op 15 september 17 zijn we met een bevriend koppel naar tafel 10 geweest. We lazen enkel lovende beoordelingen en keken er dus naar uit. Jammer genoeg waren we achteraf erg ontgoocheld. De gerechten zijn inderdaad smaakbommetjes maar je honger is niet echt gestild. Piepkleine porties en vooral de aangepaste wijnen waren miniem. Toch betaalden we 21 euro per persoon voor aangepaste wijnen. Niet eens de tijd gehad om van het aperitief te genieten. Ze kwamen al aanzetten met de eerste wijn en het voorgerecht. De wijnen waren lekker maar genieten was er niet bij. We hadden amper geproefd en de wijn werd met enkele ml bijgevuld. Op naar het volgende gerecht en hetzelfde scenario. We vroegen nog een glaasje rood om toch nog even na te genieten. Wat bleek? Per glas werd 7 euro aangerekend. Prijs kwaliteit vinden we dat echt niet kunnen. We komen zeker niet terug. Vriendelijk personeel maar de baas, vanop zijn barstoel hield het personeel in de gaten. Misschien had, hij al was het maar even, oog gehad voor de gasten.

   • Eten & drinken 5
   • Sfeer 8
   • Service 7
   • Prijs / kwaliteit 4

   5,1 op schaal 1-10

   Vind dit leuk Reageer #

3. jan verbeeck op 26 augustus 2017

   La Terrasse du Zoute

   Frans · Kustlaan 74, 8300, Knokke

   Als we een dagje naar Knokke gaan dan gaan we hier iets eten.
   Mooi terras maar elke keer opnieuw weer zeer arrogant personeel wat her rond loopt, vinden hun gsm sowieso belangrijker dan de klanten.
   De prijzen zijn hier behoorlijk maar het eten was deze keer het geld ook waard wat niet altijd het geval is hier.
   Zeer spijtig van het slechte personeel wat voor ons een reden is voortaan toch maar eens ergens anders te gaan kijken.

   • Eten & drinken 6
   • Sfeer 6
   • Service 2
   • Prijs / kwaliteit 4

   4,8 op schaal 1-10

   Vind dit leuk Reageer #

4. adriaan op 10 augustus 2017

   Willem Hiele

   Internationaal · Pylyserlaan 138, 8670, Koksijde

   We volgden Willem Hiele al even, hij stond hoog op de wensenlijst. De terugreis van Parijs was een ideale mogelijkheid. We arriveerde iets te vroeg bij het omgebouwde vissershuisje met royale oprijlaan waarnaast je de auto kunt parkeren. Hierdoor konden we nog even door het natuurgebiedje de Doornpanne wandelen aan de overzijde, fijn.

   We werden warm ontvangen door de gezellige gastvrouw en begeleid naar een tafeltje aan het raam. De inrichting is knus met een alternatieve huiskamersfeer. Houten stoelen, balken plafond, houten vloer, boekenkast en tafels ingedekt met verkreukeld fijn linnen, leuk.

   Als aperitief een Grüner Veltliner, vroeg geplukt met laag alcoholgehalte, lekker fris. De chef zette zelf de eerste amuses in. We startten met licht gekruide stengels van bladerdeeg met een dip van brokkelkaas, lekker hartig.
   Verder met een ceviche van scheermes met saus van gefermenteerde ui waarin wat rozemarijn, doperwt en olijfolie, heerlijk.

   Een speciale presentatie, beignets op een takje duindoorn. Dit is een ode aan ‘purple rain’ van Prince. De beignets waren gevuld met sappige mosselen, het beslag was aangemaakt met St Idesbald bier. Ernaast een heerlijke dip van venkel, jammie.

   Nog meer verwennerij met een ode aan de zee. Een mooie presentatie met echte delicatessen. Een pincet ernaast om ze makkelijker te hanteren. Belgische langoustines gemarineerd in citrussap en olie van langoustines afgewerkt met wat avruga. Kokkeltjes in de schelp met toefjes kervelcrème. Warme wulken in een lookboter. En warme Zeeuwse mosselen volgens de wijze van de Azoren. Hier werden we blij van.

   De eerste begeleider was een Sloveense Sauvignon Blanc van het huis Verus, mooi aroma met tonen van citrusfruit in de mond complex met een toets van grapefruit, heerlijk. De eerste gang werd voor de gehele ruimte uitgeserveerd waarna de chef het gerecht op enthousiaste wijze collectief presenteerde, sfeertje! Een gravad lax bereiding van Noordzee schelvis met dunne plakjes pruim, sap van vlierbloesem, toefjes hangop van schapenyoghurt en een granité van appel met zuring. Een delicate vis met veel verschillende frisse smaakjes ernaast. Veel smaakbeleving waarnaast de Sauvignon het net kon bijhouden. (9,6)

   De wijn werd bijgeschonken voor de volgende gang. Een tartaar van tomaat met erop een quenelle ijs van geschroeide paprika, Gepoft tomaatje, Grieks olijfje en een klein toastje met avocadocrème, aan tafel afgewerkt met een bouillon van tomaat gekruid met basilicum. Vegetarisch op zijn best, genieten. (9,6)

   Uit de noordelijke Rhône een 'A la rêverie' 2016 van Château de Montfrin, een lekkere volle wijn met tonen van perzik. Op het bord twee stukken van de rug van gepekelde kabeljauw in een dashi van makreel waarover een schuimige venkelsaus, erop gebakken cantharellen ertussen dungesneden venkel, afgewerkt met verse kruiden. Het lijkt misschien wel wat eenvoudig maar wat een geweldige smaakbeleving. De top saus en uitbundige kruiden maakten er een feestje van. Kabeljauw op zijn lekkerst, een plaatsje in mijn toplijst. (9,9)

   De dessertwijn was een droge Riesling Herrenberg 2015 van Karl Pfaffmann. In een schaaltje twee brownies op een koek crumble ernaast een quenelle sorbetijs van pruimen en een lobbige schuim van yoghurt met limoen. De brownies waren hoog op smaak en wat zwaar de frisse smaken ernaast loste dit grotendeels op. De frisse wijn combineerde prima naast de frisse smaken, naast de brownie werd hij wat te zuur. (9,3)

   Als afsluiter nog een krachtige espresso met twee lekkere friandises.

   Bediening was zeer goed tot uitstekend verzorgd. Prima uitleg bij de gerechten op een hele enthousiaste wijze door de chef, keurige uitleg bij de wijnen. Dit in een uitstekende sfeer waarin je je vanaf de eerste minuut thuis voelde.

   Prijs-kwaliteitverhouding was uitstekend.

   De hoge verwachtingen zijn helemaal waargemaakt. Willem is een talent met uitstekend gevoel voor smaak. Ondanks dat hij nog grotendeels allen in de keuken staat komen er relatief verfijnde gerechten op tafel met veel smaakbeleving. De alternatieve sfeer en de gezellige bediening maakten de beleving compleet. Aanrader!

   

   • Eten & drinken 10
   • Sfeer 10
   • Service 10
   • Prijs / kwaliteit 10

   10 op schaal 1-10

   één persoon vindt dit leuk 1 #

5. Fam Daneels op 8 augustus 2017

   El Mariachi

   Mexicaans · Kapucijnenstraat 44, 8400, Oostende

   Zeer goede ervaringen. Het eten en de bediening zijn zéér goed.
   Altijd vriendelijk.
   Al héél veel gerechten uitgeprobeerd en zeer weinig teleurgesteld.
   Hier ga je nooit met honger van tafel.
   En de prijs valt reuze mee.

   Super margerita!

   • Eten & drinken 9
   • Sfeer 9
   • Service 10
   • Prijs / kwaliteit 9

   9,1 op schaal 1-10

   Vind dit leuk Reageer #

Meer recensies in West-Vlaanderen