Villa la Ruche in Voorburg

€€€

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Voor de deur en in de omgeving.

    Overdag met parkeerschijf 2 uur lang en 's avonds vrij.

  • OV

    Bus 23 en tram 10 stoppen praktisch voor de deur.

    Halte redenburgstraat.

    Station Voorburg op ongeveer 10 minuten lopen.

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
za 18:00 - 22:00
zo Gesloten
Meer openingstijden

Wij serveren

Prijzen
  • 3g-menu à la carte vanaf: € 52,50
  • 3g-menu vanaf: € 42,50
  • 4g-menu vanaf: € 52,50
  • 5g-menu vanaf: € 60,00
  • 6g-menu vanaf: € 67,50
Diëten
  • Biologisch
  • Suikervrij
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Service
  • Catering
Zitruimte
  • 40 zitplaatsen
  • Maximaal 60 personen in één groep

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Terras
    • Honden toegestaan
  3. Overnachten
  4. Betalen Master Card American Express Visa pin

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
wo lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
do lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
vr lunch 12:00 - 14:00 diner 18:00 - 22:00
za 18:00 - 22:00
zo Gesloten
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensie richtlijnen. Lees ook onze privacyverklaring.

Statistieken

  • Eten & drinken 8,6
  • Sfeer 8,2
  • Service 8,5
  • Prijs / kwaliteit 7,6
Het eindcijfer is 8,1. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 1
8 1
9 1
10 1
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1256821285 78
1262645430 78
1268469575 78
1274293721 78
1280117866 78
1285942012 87
1291766157 89
1297590302 89
1303414448 88
1309238593 88
1315062739 88
1320886884 89
1326711029 89
1332535175 89
1338359320 89
1344183466 89
1350007611 85
1355831756 97
1361655902 97
1367480047 96
1373304193 96
1379128338 96
1384952484 75
1390776629 75
1396600774 76
1402424920 78
1408249065 78
1414073211 73
1419897356 77
1425721501 77
1431545647 77
1437369792 77
1443193938 77
1449018083 84
1454842228 84
1460666374 84
1466490519 84
1472314665 84
1478138810 84
1483962956 84
1489787101 84
1495611246 84
1501435392 84
1507259537 84
1513083683 84
1518907828 84
1524731973 84
1530556119 84
1536380264 84
1542204410 84

Recensies

  1. Na te hebben gelezen in de gids van Gault Millau dat dit restaurant zestien punten als waardering kreeg, hebben we de stoute schoenen maar eens aangetrokken en een tafeltje voor twee gereserveerd. Wellicht is dit restaurant niet zo bekend als top locatie, maar dat hoeft uiteraard niet te betekenen dat het niet goed zou kunnen zijn.

    We hebben gekozen voor het zeven-gangen menu "jeunes restaurateurs" incl. bijpassend wijn-arrangement. Ik was erg benieuwd naar wat de jonge sommellier zijn gedachte en smaak zou zijn bij de gerechten.

    Als amuse kregen we een ravioli, gevuld met duxelles en kwartel met daaromheen een schuim/soep van bospaddenstoelen. De ravioli was mijns inziens iets te dik wat afbreuk deed aan de smaak van de vulling. Zonde! Na de vulling geproeft te hebben zonder het deeg, was de textuur best aardig en i.c.m. het schuim best redelijk op smaak. Niet heel spannend, maar zeker niet verkeerd.

    Als eerste gang een coquille met verschillende bereidingen van aardappel, creme van truffel en een gefrituurd hennenei. Qua opmaak oogt het bord vrij simpel. De verschillende bereidingen van aardappel waren lekker en goed op smaak. De cuisson van de coquille was prima, maar er was niet echt iets wat er uit sprong bij dit gerecht.

    Hierna de volgende gang, namelijk tonijn, livar ham, salade van aardappel, radijs, schuimpje van radijs en creme van avocado.
    Hier werden wij al een stuk enthousiaster van. Prima gerecht, goed op smaak en smaakcombinaties die spannend te noemen waren. Ook qua opmaak een bord wat je nog eens zou bestellen.

    Vervolgens kregen we griet, cocoblanc bonen, saus van madeira en ganzenlever. De cuisson van de vis was iets doorgeslagen wat resulteerde in wat drogere stukken en dat was jammer. De saus van madeira was goed op smaak. De cocoblanc bonen vormden voor mij persoonlijk geen mooi geheel met het gerecht qua textuur, buiten dat de vis net zo droog was. Jammer, er zit meer potentie in dit gerecht.

    Over naar de volgende gang, ree, wortel en aardappel met een jus van laurier. Qua opmaak was dit bordje ook weer uitstekend, net als de tonijn. De garing van de ree uitmuntend. Goed op smaak en de jus van laurier doet goed zijn werk. Een erg lekkere jus waar ik gelukkig nog scheutig van kon bijschenken daar het karafje op tafel werd bijgezet. Prima! Het gerecht vormde een mooi geheel qua smaken en dit stemde ons dan ook blij.

    Het eerste "na-gerecht" kwam al snel, wat ganzelever, calvados en appel bleek te zijn. Goed op smaak, de garing van de ganzenlever uitstekend en vormde een mooi geheel. Niet spannend, wel erg lekker!

    Normaal zou een bordje kaas onderdeel zijn van het menu, echter daar wij niet echte kaasliefhebbers zijn dus gevraagd om een ander gerecht.
    Dat werd.................................

    Tussendoor kregen we nog een martini glas met creme van kokos, stukjes friszoetzure appel als opfrissertje. Leuk geserveerd in het glas, qua opmaak had het iets netter gekund.

    Als final desert souffle van kwark met daarnaast diverse bereidingen van chocola en caramel. De souffle was prima bereid en goed op smaak, echter had deze van mij achterwege kunnen blijven. Voegde totaal niets toe aan de diverse bereidingen van chocola en caramel, wat op zichzelfstaand al een prima desert was, ook qua portionering. Opmaak van de chocola/caramel was meer dan prima en los geserveerd van de souffle. Gewoon een goed desert.

    De wijnen:
    De kaart was niet heel uitgebreid, met hier en daar een interessante fles. Wil je qua niveau omhoog, zal hier zeker aandacht aan geschonken moeten worden. Streken als Pauillac en Saint-Emilion ontbraken zelfs op de kaart. Nu hoeft niet ieder restaurant een scala aan Lafite of Mouton te hebben, maar een fles Pichon Longueville, Pontet Canet of Clerc Milon zou de Bordeaux kaart meer completeren in mijn optiek. Voorts zijn deze ook nog eens redelijk betaalbaar. Dit geldt eigenlijk ook een beetje voor het aanbod van de Margaux en Pomerol streek. De wijn geschonken bij het eerste gerecht (moet eerlijk bekennen dat ik de wijnen bij naam niet meer weet) overheerste volledig en veegde het gerecht compleet weg. De sommelier is nog erg jong en dat is ook te zien aan zijn keuzes, die in sommige gevallen (de wijn bij de tonijn en de ree) leuk en goed uitpakken, maar soms ook niet. Ook de PX is een leuk glaasje om geserveerd te krijgen bij de ganzenlever met appel. De wijn bij het laatste desert gaf een onprettig mondgevoel bij de souffle en beet echt in je tong, daar waar het bij de chocola prima paste. Nog een reden dus om de souffle achterwege te laten.

    Qua bediening was te merken dat het hier nog een zeer jonge brigade betreft. Bij sommige tafels bleven de borden wel erg lang staan en werd de dame niet altijd eerst geserveerd. Kleine aandachtspuntjes die ons persoonlijk niet stoorden, maar wil je als restaurant zijnde groeien (wat blijkt uit de keuken) zul je ook hier op ten duur aandacht voor moeten krijgen. Het personeel is verder uitermate vriendelijk, enthousiast en vinden het leuk om je een goede avond te bezorgen, wat wij ook zeker hebben gehad. Villa La Ruche heeft nog zeker stappen te maken, zowel met de witte als de zwarte brigade, maar potentie zit er zeker in. Zestien punten van Gault Millau vind ik echt te hoog, wij zouden dit eerder inschatten op twaalf.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 7
    • Service 7
    • Prijs / kwaliteit 6
    6,6
  2. Fantastische sfeer, heerlijke muziek (ook qua geluidsniveau), leuk gemêleerd publiek en wat een fantastisch eten. Te mooi opgediend om te eten (keukenbrigade zijn kunstenaars !!) en zo lekker om even na te genieten voordat de volgende gang komt. Wijnkeuze en kennis daarvan ook subliem.

    Waar tref je nog dat de kok (oke, ook eigenaar) bij vertrek belangstellend vraagt en een fijne avond wenst.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  3. Joris Vleugels

    Medio september 2010: perfect gebalanceerde gerechten van voortreffelijke kwaliteit. Door het aangepaste wijnarrangement kwamen de culiniare hoogstandjes zelfs nog meer tot hun recht. De wijnen werden met gepast gedoseerde passie vooraf aangekondigd.

    Fijne bediening, discreet aanwezig op het juiste moment, erg aangenaam professioneel contact zonder te familiair te worden. Villa la Ruche heeft in Vlaanderen tien enthousiaste culinaire medestanders gevonden. Heel graag tot binnenkort!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,4
  4. Afgelopen zaterdag fantastisch gegeten in een huiselijke sfeer.

    Bediening uitstekend. Zo hoort het. Voorbeeld voor velen.

    Gerechten zijn met zorg bereid en erg origineel.

    Ook het passende wijnarangement was goed.

    Vraag me alleen af of er met de term gevogelte toch Foie Gras is geserveerd, want dat kan uiteraard niet meer in deze tijd.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 6
    7,8