Restaurant Seidel in Vollenhove

Slechte ervaring, onbeholpen bediening, lang wachten, zelf om schone wijnglazen moeten vragen en om de wijnkaart. Vis/vlees spiegelplateau slechte kwaliteit, niet mooi opgediend, makkelijk er af van af gemaakt.
Veel te duur voor wat je krijgt. Belachelijk Wij komen hier nooit meer terug. Het concept is meer dan 10 jr oud, noit vernieuwd.

Vanouds een geweldig adres. Heerlijke historische ambiance, altijd heel erg goede maaltijden en altijd bijzonder gastvrij zonder capsones.

We hebben weer heerlijk gegeten en zijn enorm verwent, een echte aanrader!

Samenvatting: door geen Michelinster na te streven verdien je hem misschien wel des te meer. (Op de dag dat Sergio Herman van Oud Sluis ermee ophoudt.)
Na een middagje toeren in de Noordoostpolder reden we de stad Vollenhove binnen en kon dit restaurant ons gewoon niet ontgaan. De informatie op de buitengevel bestudeerd. Misschien qua € iets meer dan gebruikelijk, maar wij vonden dat wij er nu recht op hadden te worden verwend. Nou, dat is uitstekend gelukt!
De ambiance sluit aan bij die van zo'n slaperig stadje aan de Zuiderzee. Niks mis mee dus. Bij de bediening viel op dat het verbaal verder ging dan beleefde maar ietwat afstandelijke conversatie. Tja, en dan het eten. Kwalitatief en kwantitatief dik in orde. Ook wij kregen het intermezzo op de spiegel voorgeschoteld (leuk, die mayonaise als antischuifmiddel!).
De eigenaar die bij het bedienen met gepaste trots omschrijft wat wij krijgen voorgeschoteld. Waar vind je dat nog?
Met de rekening konden wij heel goed leven.
Kortom: is een heel grote omweg waard. Wordt vervolgd!

Ik heb een heerlijk avondje gegeten. Het was heel erg lekker en de bediening was echt heel erg goed. Het is echt een plekje waar je tot rust kunt komen en gewoon lekker eten, een mooi pandje en lekker antiek ingericht. Zeker een aanrader!

Op 16 maart gegeten bij Seidel met 4 personen. Achteraf viel het op dat de vorige recensies niet ingaan op het eten maar uitsluitend op personeel en ambiance en hooguit in algemene termen over het eten werd gesproken. Mooie zaak en ambiance dat klopt maar...nu goed lezen en niet gaan!

Het voorgerecht werd ons aanbevolen. Ambachtelijk gerookte zalm. 3 personen kozen hiervoor. Alles werd gereserveerd op een spiegel waarop de drie reepjes zalm minimaal aanwezig waren. Wel pasteitjes, een ei, tomaat, komkommer, roze garnalen (garnering) inktvisringen etc. Kortom oneerbiedig gezegd een ratjetoe.

Omdat het tweede gerecht lang op zich liet wachten kregen wij en dit zijn de letterlijke woorden van de ober een zoethoudertje!! (Zouden we lollies krijgen?).
De ober die zichzelf in een driesterren restaurant dacht had iets bescheidener moeten zijn gezien het gebodene ( hij had ook met veel vertoon de zalm aangeraden).
Het zoethoudertje bestond uit gekookt ei, komkommer, tomaat, rauwe witlof, zongedroogde tomaat, mayonaise. Weer op een spiegel, wat een geweldige variatie.

Een tweede kans voor het voorgerecht.. Voor het hoofdgerecht wil ik mij beperken qua smaak tot het gerecht dat ik had gekozen. Het filet van kloostervarken. De serveerster kwam en vroeg of ik er champignons bij wilde. Ok ja vreemde vraag. Toen het kwam werd het kloostervarken opeens aangekondigd als een varkenshaasje (slip of de tong)? Het resultaat! Een halve droge met wat ham omgeven varkenshaas met, ja daar komt ie, champignons uit blik op een geroosterd stukje witbrood (Vandaar waarschijnlijk de eerdere opmerking). Topper was de roomsaus Knor? Wat bezielt iemand om dit zo te serveren?

Andere disgenoot kreeg een klein tongetje met friet, bloemkool etc. Hetgeen 28,50 euro kostte.

Verder bleken de twee gegrilde kabeljauw filets zeeduivel te zijn. Dat was een meevaller (staf dacht dat het kabeljauw was, maar ja vis is toch vis). Er werd een bordje voor de graatjes uitgedeeld met de opmerking dat er geen graatjes inzitten. Lachen toch.

Toetje voor alle vier weer op een grote spiegel.

All in all 4 personen prijs 300 euro inclusief zoethoudertje. Het eten was het geld absoluut niet waard. Dit is niet meer van deze tijd. Er moet iets ernstig mis zijn geweest. Maar doe de zaak dan even een avond dicht. En Ik zou zeggen kijk even in de spiegel voordat je dit serveert.

Meermalen geluncht en gedineerd bij Seidel. Het personeel lijkt net zo te genieten als de gasten. Het eten is vers, bijzonder op smaak gemaakt, met grote zorg bereid en verrassend gepresenteerd. Super! Zaterdag a.s. mag ik er weer genieten.

We eten met enige regelmaat hier en elke keer is het weer een feest. Vooral het verrassingmenu, wat voor ons inmiddels geen verrasing meer is, is geweldig en een echte aanrader. Wel zijn in de laatste 2 jaar de prijzen hier behoorlijk gestegen.

We hebben hier nu twee keer gegeten en komen zeker nog vaak terug, in een woord gewoon fantastisch. Uitstekend restaurant waar je een hele avond kunt genieten. Hier voel je gewoon dat de mensen een hart hebben voor de zaak en er alles aan doen om het de gasten naar de zin te maken.

Leuk klein restaurant, authentiek ingericht, ongedwongen sfeer, vriendelijk personeel met aandacht voor de gasten. Goede bediening, goede uitleg over de kaart en wijn.

We hebben hier twee keer erg lekker gegeten. Aandacht voor de producten en de presentatie.

Kortom, een leuk klein restaurantje waar je uitstekend een avond kunt genieten. Een aanrader dus.

Het is bij Seidel altijd een feest om te dineren. Vriendelijk personeel, verrassende creaties, sublieme kwaliteit voedsel.

Toppertje.

Voor de 1e keer bij Seidel.

Verrassende presentaties, goede kwaliteit en vriendelijke en ook deskundige service.

Aanrader dus.

Haast U naar Seidel voor het zomermenu van Euro 45! Geweldige presentatie, heerlijk eten en perfecte bediening; een event in itself op een een prachtige plek

gewoon super .super avond bediening zeer ervaren veel kennis over de wijn
het eten was super geweldig enz

Een mooi oud en rustiek restaurant. Heerlijk eten,je kunt er de hele avond lekker van genieten.
Nee niet na een uur weer opstappen en weg wezen lekker gezellig de hele avond.
De bediening is er perfect.
Jammer dat in het grote deel van het restaurant gerookt mag worden.
Als iemand een grote sigaar opsteekt en je kan er niet tegen JAMMER.

Maar ze hebben een alternatief: De Scheeps kamer als ik het goed heb.
Een kleinere zaal waar je uitkijkt op de haven van Vollenhove geen rokers en de zelfde leuke bediening.
Voortreffelijk.
Wij komen er beslist vaker om lekker te eten.
J.Kanis