Valuas in Venlo

€€

Contactgegevens

Adres

Openingstijden

Lunch Diner
di lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:30
wo lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:30
do lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:30
vr lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:00
za 18:00 - 21:30
Meer openingstijden

Wij serveren

Diëten
  • Glutenvrij
Service
  • Catering
  • High-tea

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Terras
    • Wi-Fi
  3. Overnachten

Openingstijden

Lunch Diner
di lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:30
wo lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:30
do lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:30
vr lunch 12:00 - 14:30 diner 18:00 - 21:00
za 18:00 - 21:30
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensie richtlijnen. Lees ook onze privacyverklaring.

Statistieken

  • Eten & drinken 7,4
  • Sfeer 7,7
  • Service 7,8
  • Prijs / kwaliteit 6,7
Het eindcijfer is 7,2. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 1
3 1
4 1
5 0
6 2
7 0
8 2
9 2
10 4
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1214612476 99
1221199341 99
1227786206 96
1234373072 96
1240959937 97
1247546802 96
1254133668 73
1260720533 75
1267307399 75
1273894264 80
1280481129 78
1287067995 79
1293654860 79
1300241726 77
1306828591 90
1313415456 89
1320002322 92
1326589187 92
1333176053 94
1339762918 91
1346349783 91
1352936649 61
1359523514 61
1366110379 58
1372697245 61
1379284110 77
1385870976 80
1392457841 66
1399044706 68
1405631572 51
1412218437 65
1418805303 64
1425392168 70
1431979033 73
1438565899 75
1445152764 72
1451739630 71
1458326495 75
1464913360 68
1471500226 72
1478087091 71
1484673957 71
1491260822 73
1497847687 71
1504434553 71
1511021418 71
1517608283 71
1524195149 73
1530782014 73
1537368880 73

Recensies

  1. Een michelin ster, ja klopt...De service is goed en in mijn geval erg vriendelijk, maar de prijs/kwaliteit is echt niet mijn geval! Maar toch, de valuas kroket is een echte aanrader!

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 6
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 5
    6,2
  2. We hebben gelogeerd in het hotel Valuas. We wilde nog een nacht bijboeken en kregen zonder bijkomende kosten een mooiere, luxere kamer aan de Maaskant van het hotel.

    Vriendelijke en gastvrije bediening en heerlijk gegeten in de brasserie. De entrecote en de steak waren super mals en erg smakelijk.

    We komen volgend jaar graag terug.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,8
  3. Een mooi ervaring en wat een ambiance. Zeker een aanrader voor ieder die graag geniet van een culinaire beleving zoals het team van Valuas je laat ervaren!
    Wij hebben ons laten verassen met een 8 gangen menu in het restaurant. De gerechten waren subliem met daarbij perfecte begeleiding van bijpassende wijnen geserveerd. Een uitgebreide kloppende wijnkaart waarvan veel eigen import. De bedieningsbrigade komt vakkundig en oprecht vriendelijk over. Ondanks dat het restaurant vol zat was niets teveel gevraagd.
    Ook een grote ++ is dat we de goede wijn en ambachtelijke kroketten konden bestellen en hier zullen wij menig gezelschap positief mee verassen.
    Wij komen graag weer terug.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  4. Met 10 personen gegeten in de Brasserie van Valuas. Advies van de bediening; neem het menu anders kan het lang duren. Hoofdgerechten; stukje zalm drijvend in het vocht met een klein aardappeltje en mini witlofje. Bief kaal met klein schijfje aubergine. Na het opdienen geen smakelijk eten, dus iedereen wacht op bijlagen die dus niet komen. Wijn wordt bijgeschonken terwijl het glas nog lang niet leeg is. Achteraf bij de koffie zelf de melk en suiker zoeken. Met zijn allen, dit is eens maar nooit meer!!

    • Eten & drinken 2
    • Sfeer 7
    • Service 3
    • Prijs / kwaliteit 1
    2,2
  5. Met vier personen hebben we in de brasserie van Valuas gedineerd. Door Jong personeel allen met een witte handschoen aan werden we bediend. Dit belooft heel wat, maar als je dan bij het dessert een kaasplankje met daarbij melmatoastjes krijgt, dan weet je genoeg; wat een afgang!!! Hier kom ik niet meer.

    • Eten & drinken 3
    • Sfeer 6
    • Service 4
    • Prijs / kwaliteit 2
    3
  6. In mijn streven alle Michelin restaurants te bezoeken vandaag voor een lunch bij Valuas in Venlo aangekomen. De locatie aan de Maas is mooi, de entree modern en de verwelkoming hartelijk. Na het aperitief in de bar worden we verzocht plaats te nemen in het voor de rest lege restaurant.

    We kiezen voor de 2-gangen lunch met koffie waarbij de chef als voorgerecht heeft gekozen voor een mozaïek van kreeft, krab en ganzenlever. Omdat tafelgenote echter geen liefhebber van lever is kan er een ander gerecht geserveerd worden. Heel vreemd is het dat het vervolgens niet mogelijk is dat ondergetekende het oorspronkelijke voorgerecht toch krijgt. Beiden kunnen uitsluitend hetzelfde gerecht krijgen terwijl wij de enige gasten zijn. Dat is m.i. een gemiste kans op het gebied van gastvrijheid. Zeer vreemd en onbegrijpelijk op dit niveau.

    Wat volgt is een amuse in een mooi kommetje dat onder andere bestaat uit varkensvlees, diverse champignons en blokjes ijs. Mooi van opmaak maar zonder ziel. De smaken passen totaal niet bij elkaar en ijs in de vorm van een dobbelsteen geeft een zeer vreemd en niet prettig gevoel in de mond. Dat beloofd niet veel goeds voor de rest van de middag.

    We vervolgen met de 'signature dish' van de chef welke al sinds 2001 bijna altijd op de kaart staat en dat is daadwerkelijk een schot in de roos.
    Tonijn Teriyaki met structuren van sesam, schuim van basmati rijst is heerlijk van smaak en perfect in balans. Wat een mooi gerecht. Ook de wijn uit het Duitse Frankengebied sluit prachtig aan. Een terechte topper dus.

    Vervolgens een langzaam gegaard stukje zeebaars met erwten, asperges, radijs, peulen, lamsoor, crème van geitenkaas, gevogeltejus en aardappel-mosterd blini's. Ook hiervan smullen we en zijn we allebei van mening dat dit het niveau is wat we verwachten en wensen.

    We vervolgen met een kopje koffie en kleine versnapering waarbij we een leuk gesprek hebben met de dame van de bediening die een groot compliment verdient voor haar spontaniteit en professionele werkwijze. Hulde!

    Al met al kunnen we stellen dat Valuas na een zeer matig begin deze middag zich vervolgens heeft hersteld met mooie en vooral smaakvolle gerechten.

    Dat geeft na afloop een tevreden gevoel maar zal niet snel leiden tot een vervolgafspraak. De keuze is namelijk reuze in Limburg en omdat we nu alle Michelin restaurants bezocht hebben, weten we dat Valuas niet in onze top 5 voorkomt. Daarvoor moeten we naar Maastricht 2x, Ubachsberg, Maasbracht en Roermond. We komen er aan!

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,2
  7. Niet voor niets al jarenlang beloond met een Michelin ster. Het eten, de bediening en de sfeer zijn uitstekend. Alles op de juiste manier klaargemaakt en verrassend. De kaart biedt van bitterbal tot ganzenlever en van sushi tot coquilles. Echt voor iedereen wat wils. Uiteraard ben je voor een sterrenrestaurant al snel 100 euro de man kwijt, maar de brasserie biedt ook voor de kleinere beurs voldoende opties.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,6
  8. Gemaakte service. Eten te zout, weinig diepgang, en de koffie als slootwater voor de prijs/kwaliteit. Jammer dat zoveel lof maar eigenlijk lucht is.

    • Eten & drinken 4
    • Sfeer 7
    • Service 3
    • Prijs / kwaliteit 3
    3,8
  9. andre westphal

    47 punten
  10. Elke keer als ik in Limburg moet zijn logeer ik in Valuas. De kamers zijn goed en het eten is perfect. Bediening zeer vriendelijk en alert. Alleen daarom zou je er naartoe gaan. Complimenten aan de kok en het personeel.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  11. Valuas is een geweldige zaak, zowel restaurant en brasserie bieden een rijk pallet aan smaken. De ervaring is betrouwbaar, elke keer weer biedt men een constante kwaliteit. Ik eet hier al jaren en het heeft nog nooit minder gesmaakt! De carpaccio is fantastisch, eindelijk een restaurant dat snapt dat daar geen pijnboompitten bij horen! De bediening maakt van iedere klant een koning en is daarnaast gepast en vermakelijk spraakzaam. Marcel de eigenaar is een beetje een bralaap maar naar de klant buitengewoon vriendelijk. Ik kan het iedereen aanraden hier eens lekker te gaan eten.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,2
  12. Diner in de Brasserie viel helaas tegen. Penne met veel, maar bovenal smakeloze truffelsnippers en droge spinazierisotto met weinig smaaksensatie. Gastheer Swaghoven komt verhaal halen bij ons aan tafel en zegt de discussie niet aan te gaan en het niet met ons eens te zijn; 'n zeer onklantvriendelijke houding dus. Erg jammer en zeer ongepast! Hierdoor geen behoefte meer aan dessert/koffie en direct afgerekend. Daarbij komt dat er in de ruimte naast de brasserie een luidruchtig feest met band/zanger gaande was. De wijn en bediening waren overigens goed!

    • Eten & drinken 6
    • Sfeer 7
    • Service 5
    • Prijs / kwaliteit 6
    6
  13. Dick van Strijen

    Zeer goed gegeten. Perfecte locatie.Gezellige vakbekwame bediening

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,5
  14. Een geweldig restaurant. Zelden zo lekker gegeten. Ook de bediening was geweldig en wat ook belangrijk is, heel gezellig. Een bezoek waard!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,9