Peter's Bistro in Utrecht

Groenten quiche, Brie de meux, Oude Gracht kaas, vijgencompote, druiven, olijven, snoepgroenten, geroosterde noten, dadels met roomkaas en vegetarische balletjes.

Hummus, kruidenboter, olijven tapenade, tomatenchutney, brood en dipstokjes.

Gedroogde franse worst, gedroogde ham, moinkballs, Brie de meux, Oude Gracht kaas, vijgencompote, olijven en snoepgroenten.

Hummus, kruidenboter, olijven tapenade, brood en dipstokjes.

Gedroogde franse worst, gedroogde ham, quiche Lorraine, moinkballs, gerookte zalm en paling, Brie de meux, Oude Gracht kaas, vijgencompote, olijven, snoepgroenten en bospeen in zuur.

Hummus, kruidenboter, olijven tapenade, tomatenchutney, brood en dipstokjes.

Gedroogde franse worst, gedroogde ham, quiche Lorraine, gevogelte rilette, moinkballs, gerookte zalm en paling, gemarineerde gambas, diverse kazen, vijgen compote, druiven, olijven, geroosterde notenimx, snoepgroenten en bospeen in zuur.

Hummus, kruidenboter, olijven tapenade, tomatenchutney, crostinis, brood en dipstokjes.

• Spaanse omelet met geroosterde groenten
• Sandwich boerenham, oudegrachtkaas, grove mosterdmayonaise en rucola
• Bietenwrap met gerookte zalm, botersla en koriander limoen humus
• Croissant met huisgemaakte jam
• Yoghurt met vers fruit en granola
• Wafel met nutella
• Korstdeeg met blauwe bessen, banketbakkersroom en amandelspijs
• Carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, sjalotjes, crostini
• Hartige broodpudding met spek en Gruyère
• Verse jus d'orange

U kunt kiezen uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert.

Parmezaanse kaas – pijnboompitten – truffelmayonaise – sjalot
Wordt geserveerd met boerenbrood.

Kalamata olijven - rucola - noten olie, vegetarisch
Wordt geserveerd met boerenbrood.

8 Gamba's in kruidige tuinkruidenknoflookolie – sjalotten – winterpeen
Wordt geserveerd met boerenbrood.

Rijkelijk gevuld met vis en schaaldieren – croutons – gruyère - kruiden
Wordt geserveerd met boerenbrood.

Aardappelpuree – rode kool

Tomaten – pompoenpit – burrata – kruiden, vegetarisch

Gegrilde courgette – roseval – bieslook beurre blanc

Geroosterde bospeen – roseval – rozemarijn jus

Calvados – crème fraîche

Ronde soes – crème mousseline

3 soorten kaas, druiven, noten en vijgencompote

Boerenbrood met geklopte kruidenboter

Kaasplankje met 3 soorten kaas, druiven, noten en vijgencompote