HUISWIJN WIT

  • Chardonnay Drostdy-Hof Een lichtgele wijn met een frisfruitige, exotische smaak en een zachte, ronde afdronk. Zuid Afrika. Per glas 4,20 / per fles 0,7 ltr 21,90
  • Sauvignon Blanc Drostdy-Hof Een transparante, lichtgele wijn met een uitgesproken frisse, fruitige en crispy smaak. Zuid Afrika. Per glas 4,20 / per fles 0,7 ltr 21,90
  • Klosterhof Winterkrone Wit met een fris zoetje! Een milddroge, lichte, helderwitte wijn met fruitige aroma's. Kan ook on-the-rocks! Duitsland. Per glas 4,20 / per fles 1,0 ltr 25,90

HUISWIJN ROOD

  • Merlot Guillaume Een fonkelende rode wijn met de zwoele geur van rijpe kersen en marsepein en een frisse, fruitige smaak. De afdronk is zacht en rond. Frankrijk. Per glas 4,20 / per fles 0,70 ltr. 21,90
  • Siraz Drostdy-Hof Donkerpaars met verleidelijke, geurige bloesemaroma's en de smeuïge smaak van rijpe bramen, bessen en meer bosfruit. Zacht met kracht. Zuid Afrika. Per glas 4,20 / per fles 0,70 ltr. 21,90

HUISWIJN ROSÉ

  • Syrah & Grenache Les Bories. Roséwijn met een aangenaam drinkplezier. In de mond volop fruitigheid, maar ook plezierige zuren. Per glas 4,20/ per fles 0,70 ltr. 21,90

WIT

  • Embeleso Blanco Macabeo Een milddroge, lichtgele witte wijn met de geurige smaak van zoete appel en rijpe peer. Frisse, zachte afdronk. Spanje. Per fles 0,75 ltr. 24,50
  • Russolo Sauvignon Blanc selezione Cru Ronco Calaj IGT Witte droge wijn van Russolo uit Friuli in het noordoosten van Italië. 100% Sauvignon Blanc druiven. Gele kleur met groene reflecties. In de geur een klassieke Sauvignon met tonen van grapefruit, groene appel en kruisbessen. Mineralig en verfrissende zuren. Mooie balans en goede afdronk.Italië. Per fles 0,75 ltr. 29,00
  • Vicentini Soave ‘Terre Lunghe’ DOC Droge witte wijn van Vicentini uit Veneto nabij Verona. 80% Garganega en 20% Trebbiano di Soave druiven. Licht gele kleur. In de geur witte bloemen, fruit en een hint van kruiden. In de smaak fris en zuiver met minerale nuances. Harmonisch en vol met een klein amandelbittertje in de afdronk. Italië. Per fles 0,75 ltr. 34,50

ROOD

  • Pietre Giovani Primitivo DOC Rode wijn uit Puglia van Pietre Giovani. 100% Primitivo druiven. Donkere robijnrode kleur. In de geur bosbessen en warme kruiden. In de smaak zacht, warm en milde tannines. Goede structuur en korte lagering op hout geven een mooie afdronk. Italië. Per fles 0,75 ltr. 34,00
  • Petrucco Merlot DOC Rode wijn van Petrucco uit Friuli in het noordoosten van Italië. 100% Merlot druiven. Robijnrode kleur. Aangenaam warme en elegante geur van rood fruit, specerijen en vanille. 12 maanden lagering op hout geeft finesse en structuur. Mooie zachte afdronk. Italië. Per fles 0,75 ltr. 39,00
  • Amarone Classico Nicolis Diep donker robijn rode wijn. Krachtige en aristocratische neus van rijp fruit, jam, sensaties van cacao, walnoot, tabak en leer. Elegante en krachtige wijn met een speciaal pittig boeket en met unieke smaken. Het toont een indrukwekkend evenwicht tussen volume en gladheid, warmte en scherpte, soberheid en rijkdom. Een topwijn die zijn naam en prijs dik waard is! Italië. Per fles 0,75 ltr. 59,00

ROSÉ

  • Vicente Gandia El Pescaito Rosado Een zomerse Rosado met rood fruit en aroma's van aardbeien en florale tonen. De smaak is zacht met fijn bessenfruit en een frisse afdronk. Spanje. Per fles 0,75 ltr. 29,00

BUBBELS

  • Follador Prosecco Frizzante Picolo en milddroge, zacht mousserende wijn met ingetogen aroma's van appel, peer en citroen. Een lichte, verfrissende dorstlesser en feestwijn. Italië. Picolo flesje 0,2 ltr. 6,75
  • Ronco Calino Franciacorta brut DOCG Méthode traditionelle van het topdomein ‘Ronco Calino’ . Strogele kleur met een fijne mousse. Rijk boeket dat bestaat uit wit en geel fruit, brioche en mineraliteit. Minimaal 30 maanden flesrijping. Italië. Per fles 0,75 ltr. 39,00
  • Moët & Chandon Brut Impérial Champagne Deze champagne heeft een mooie goudgele kleur met groene tinten. De aroma is er één van groene appel en citrusfruit, frisse nuances van mineralen en witte bloemen. Vleugen van blonde elegantie zoals brioche, granen en frisse noten. Frankrijk. Per fles 0,75 ltr. 69,00
  • MVSA Cava brut Rosé Elegante, florale impressies en fruitige aroma's van aardbei en framboos. In de mond een zeer verfrissende en levendige sprankel met een fruitige finale. Spanje. Per fles 0,75 ltr. 27,50

DESSERT WIJNEN

  • Vivente Gandia Fusta Nova Moscatel Licht goudgele moscatel met aroma's van citrus, rijpe tonen en vanille. De smaak is plezier en de frisse zuren harmonieren met het fijne zoet. Spanje. Per glas 4,20 / per fles 22,90
  • Rabino Moscato d’Asti DOCG Mousserende zoete witte wijn uit Piëmonte van Rabino. 100% Muskaat druiven. Gele kleur en licht mousserend. Friszoete en fruitige dessertwijn. Licht van karakter met tonen van meloen en perzik. Italië. Per fles 0,75 ltr. 29,50
  • Grand Jauga Goudgeel, zoet en zijdezacht. Met gedroogde abrikoos, mandarijn, marmelade, hazelnoot, honing, bitterzoete amandel en frisse zuren. Frankrijk. Per glas 4,20 / per fles 21,90

PROEVERIJ

  • Wijn & spijs proeverij Iedere 3e dinsdag van de maand organiseert Eetcafé Uw Chef een Wijn & Spijs Proeverij. Maak kennis met verrassende combinaties en neem deel aan de de proeverijen. Tijdens de proeverij kan je genieten van een meer gangen diner met gerechten naar een thema met passende wijnen. Een avond voor wijnliefhebbers die van lekker eten houden! Uniek aan deze avond is dat we de keuken centraal zetten en de wijnen volledig aanpassen. Ga aan de hand van gastvrouw-sommelier Loes Duijnstee mee op reis langs de mooiste wijnstreken en eet de favoriete wijn/spijs-combinaties van Uw Chef. In samenwerking met het gerenommeerde wijnhuis Oud Reuchlin & Boelen vertelt zij iedere editie over de zinderende wisselwerking tussen wijn & spijs. De juiste wijn-spijs combinatie is een thema wat je als liefhebber van lekker eten en drinken beslist zal boeien. Meer info en tickets op www.uwchef.nl/wijn-spijs