Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Eigen parkeerplaatsen binnen onze kloostermuren voor al onze gasten.

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di Gesloten
wo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
do lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
vr lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
za lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
zo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
Meer openingstijden

Wij serveren

Prijzen
  • 4g-menu vanaf: € 55,50
  • 5g-menu vanaf: € 67,50
Diëten
  • Halal
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Veganistisch
  • Vegetarisch
Zitruimte
  • 65 zitplaatsen

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Wi-Fi
  3. Overnachten
  4. Betalen Master Card Visa pin

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di Gesloten
wo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
do lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
vr lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
za lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
zo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensie richtlijnen. Lees ook onze privacyverklaring.

Statistieken

  • Eten & drinken 9,5
  • Sfeer 9,4
  • Service 9,3
  • Prijs / kwaliteit 9,4
Het eindcijfer is 9,5. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 1
7 0
8 0
9 3
10 4
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1416948086 100
1419301468 100
1421654850 100
1424008232 100
1426361615 100
1428714997 100
1431068379 100
1433421761 100
1435775144 92
1438128526 75
1440481908 75
1442835290 74
1445188673 75
1447542055 75
1449895437 73
1452248819 75
1454602202 75
1456955584 75
1459308966 74
1461662348 74
1464015731 74
1466369113 71
1468722495 76
1471075877 76
1473429260 76
1475782642 76
1478136024 76
1480489406 75
1482842789 75
1485196171 75
1487549553 75
1489902935 75
1492256318 73
1494609700 73
1496963082 69
1499316464 85
1501669847 85
1504023229 85
1506376611 84
1508729993 84
1511083376 84
1513436758 83
1515790140 83
1518143522 83
1520496905 83
1522850287 83
1525203669 83
1527557051 96
1529910434 96
1532263816 96

Recensies

  1. Na het indrukwekkende Monarh menu vorig jaar nu weer gekozen voor het “gewone” vier gangen menu. Als aperitief een Rueda 2017 van Ermita Veracruz die goed beviel. De eerste amuse zag eruit als een bitterbal. Het was een gesouffleerde wonton met frisse vloeibare vulling afgewerkt met asperge en crème van eigeel, verrassend lekker.

    De tweede amuse was met tafelbereiding. Onderin een tartaar van gepekelde makreel erop een quenelle sorbetijs van yoghurt aan tafel aangevuld met het zoetzure augurkensap geïnfuseerd met basilicumbloemen (waardoor het een blauwe kleur krijgt). Hierna nog aangevuld met druppels uit een pipetje waardoor de kleur veranderd naar rood. Leuk maar vooral ook erg smaakvol.

    Sommelier Ralph Kappé was vandaag verhinderd, Daan Smits presenteerde keurig de eerste begeleider. Griekse witte van het huis Sigalas gemaakt van Assyrtiko en Athiri 2017. Verfijnd aroma met veel mineralen en subtiele zuren en een licht ziltige afdronk. Uit de keuken een hele mooie presentatie met Stellendamse garnalen. Centraal op het bord een ring van basilicumcrème met marshmallows van oester, versierd met schelpen gemaakt van garnalencrème, krokante garnalenkoppen, buideltjes van zoetzure rettich gevuld met garnalen en toefjes avocado. Afgewerkt met een vinaigrette van basilicum en zeste van kaffir lime wat voor een aangenaam aroma zorgde. Een complex gerecht met veel smaakbeleving, ieder hapje was anders met verrassende smaakjes. De wijn sloot naadloos aan. (9,8)

    Chef Paul Kappé presenteerde zelf ze tweede gang. Op zuurdesem gebakken Rode mul op een bedje van fijngesneden licht gepekelde specerij groenten, erop sappige kokkels en een gebakken langoustine, ernaast toefjes crème van munt met koriander aan tafel afgewerkt met een jus van schaaldieren gekruid met vadouvan. Prima cuisson met mooi krokante zuurdesem en mooie volle smaken. De witte Heideboden cuvée 2016 van Hannes Reeh (grotendeels Sauvignon) werd hiernaast mooi vol van smaak. Genieten weer. (9,75)

    Voor bij het pièce was een Lirac 2014 van Château de Montfaucon geselecteerd, geschonken uit een magnum. Mooi rood fruit met aangename kruidigheid. Op het bord een strakke presentatie. Drie bereidingen van lam, gestoofde nek, stukje filet en haas beide met streepjes van de gril, ernaast gebakken polenta, asperge, toefjes crème van wortel, aan tafel afgewerkt met een eigen jus met smaakversterker. Mooie cuissons en goede smaken die werden aangevuld door de wijn. (9,75)

    Ik kreeg een keuze mogelijkheid voor het dessert, zoet of foie (dat was niet zo moeilijk).
    Op een wit bord een mooie strakke presentatie. Op de rand van het bord verschillende structuren van ganzenlever, rolletjes aangezuurde wortel, marshmallow van wortel, krokantjes en stukjes verse geitenkaas. De spiegel van het bord werd gevuld met een heerlijke vinaigrette van lychee om te dippen. De lever was mooi hoog op smaak, veel afwisseling met het garnituur en de vinaigrette. De heerlijke klassieke Riesling Marienburg spätlese 2012 van Clemens Bush maakte het feestje compleet, top! (9,85)

    We sloten af met een nieuwe indrukwekkende presentatie van een uitgebreide collectie friandises, die even later nog werd aangevuld met twee warme varianten. Waarnaast een hele krachtige espresso van Caffe Dieme (de Oro).

    Bediening was uitstekend verzorgd, correct met veel gezelligheid, we voelden ons weer helemaal in de watten gelegd.

    Prijs-kwaliteit was uitstekend.

    Samengevat kunnen we stellen dat we onder de indruk zijn hoe het niveau hier blijft stijgen. De broers Kappe die inmiddels ruim een jaar samenwerken hebben absoluut een positieve invloed op elkaar. Ik ben erg benieuwd naar de “gidsen” waar ze naar mijn mening nu nog erg bescheiden in staan. Bedankt!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  2. Rob

    144 punten
  3. men. 12248 punten

    Hier bij dit oude klooster met naar eigen smaak ingericht holle ruimte zijn we wezen eten. De gerechten waren goed maar creativiteit daar ontbreek het wel aan. De meeste wijnen pasten totaal niet bij het eten de wijnen kwamen niet door. De sommelier laat zich iets te veel gaan, onze vraag was; is het een amateur sommelier? Zeg maar de bezorger van de kaasplank had ook wat anders geleerd, deze wist niet veel te vertellen erover. De prijzen zijn veel te hoog voor wat je krijgt. Bij ons bestelde gerechten kwamen steeds bedragen bij, het lijkt hier wel op een auto kopen. Gelukkig was ons dit etentje aangeboden. Prijs/kwaliteit; Prijs is zielig hoog, kwaliteit ging wel maar niet geweldig.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 6
    • Service 5
    • Prijs / kwaliteit 6
    6,3
  4. Maartje

    Voor een redelijke prijs kan je hier heerlijk eten en vervolgens met een volle buik naar huis. De gerechten zijn heerlijk en allesbehalve te klein. De bediening is vriendelijk en levert een goede service. Het restaurant zit in een oud klooster en is prachtig gerenoveerd. Dit is een echte aanrader!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,9
  5. Dirk

    8752 punten
  6. RestaurantMonarh

    6 punten