Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Eigen parkeerplaatsen binnen onze kloostermuren voor al onze gasten.

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di Gesloten
wo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
do lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
vr lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
za lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
zo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
Meer openingstijden

Wij serveren

Prijzen
  • 4g-menu vanaf: € 55,50
  • 5g-menu vanaf: € 67,50
Diëten
  • Halal
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
  • Veganistisch
  • Vegetarisch
Zitruimte
  • 65 zitplaatsen

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Wi-Fi
  3. Overnachten
  4. Betalen Master Card Visa pin

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di Gesloten
wo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
do lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
vr lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
za lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
zo lunch tot 18:00 diner vanaf 22:00
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensie richtlijnen. Lees ook onze privacyverklaring.

Statistieken

  • Eten & drinken 9,5
  • Sfeer 9,4
  • Service 9,3
  • Prijs / kwaliteit 9,4
Het eindcijfer is 9,5. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 1
7 0
8 0
9 3
10 4
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1416948086 100
1419464311 100
1421980536 100
1424496761 100
1427012986 100
1429529211 100
1432045436 100
1434561661 92
1437077886 75
1439594111 75
1442110336 74
1444626561 75
1447142786 75
1449659011 73
1452175236 75
1454691461 75
1457207686 75
1459723911 74
1462240136 74
1464756361 74
1467272586 71
1469788811 76
1472305036 76
1474821261 76
1477337487 76
1479853712 75
1482369937 75
1484886162 75
1487402387 75
1489918612 73
1492434837 73
1494951062 73
1497467287 76
1499983512 85
1502499737 85
1505015962 84
1507532187 84
1510048412 84
1512564637 84
1515080862 83
1517597087 83
1520113312 83
1522629537 83
1525145762 83
1527661987 96
1530178212 96
1532694437 96
1535210662 95
1537726888 95
1540243113 95

Recensies

  1. Na het indrukwekkende Monarh menu vorig jaar nu weer gekozen voor het “gewone” vier gangen menu. Als aperitief een Rueda 2017 van Ermita Veracruz die goed beviel. De eerste amuse zag eruit als een bitterbal. Het was een gesouffleerde wonton met frisse vloeibare vulling afgewerkt met asperge en crème van eigeel, verrassend lekker.

    De tweede amuse was met tafelbereiding. Onderin een tartaar van gepekelde makreel erop een quenelle sorbetijs van yoghurt aan tafel aangevuld met het zoetzure augurkensap geïnfuseerd met basilicumbloemen (waardoor het een blauwe kleur krijgt). Hierna nog aangevuld met druppels uit een pipetje waardoor de kleur veranderd naar rood. Leuk maar vooral ook erg smaakvol.

    Sommelier Ralph Kappé was vandaag verhinderd, Daan Smits presenteerde keurig de eerste begeleider. Griekse witte van het huis Sigalas gemaakt van Assyrtiko en Athiri 2017. Verfijnd aroma met veel mineralen en subtiele zuren en een licht ziltige afdronk. Uit de keuken een hele mooie presentatie met Stellendamse garnalen. Centraal op het bord een ring van basilicumcrème met marshmallows van oester, versierd met schelpen gemaakt van garnalencrème, krokante garnalenkoppen, buideltjes van zoetzure rettich gevuld met garnalen en toefjes avocado. Afgewerkt met een vinaigrette van basilicum en zeste van kaffir lime wat voor een aangenaam aroma zorgde. Een complex gerecht met veel smaakbeleving, ieder hapje was anders met verrassende smaakjes. De wijn sloot naadloos aan. (9,8)

    Chef Paul Kappé presenteerde zelf ze tweede gang. Op zuurdesem gebakken Rode mul op een bedje van fijngesneden licht gepekelde specerij groenten, erop sappige kokkels en een gebakken langoustine, ernaast toefjes crème van munt met koriander aan tafel afgewerkt met een jus van schaaldieren gekruid met vadouvan. Prima cuisson met mooi krokante zuurdesem en mooie volle smaken. De witte Heideboden cuvée 2016 van Hannes Reeh (grotendeels Sauvignon) werd hiernaast mooi vol van smaak. Genieten weer. (9,75)

    Voor bij het pièce was een Lirac 2014 van Château de Montfaucon geselecteerd, geschonken uit een magnum. Mooi rood fruit met aangename kruidigheid. Op het bord een strakke presentatie. Drie bereidingen van lam, gestoofde nek, stukje filet en haas beide met streepjes van de gril, ernaast gebakken polenta, asperge, toefjes crème van wortel, aan tafel afgewerkt met een eigen jus met smaakversterker. Mooie cuissons en goede smaken die werden aangevuld door de wijn. (9,75)

    Ik kreeg een keuze mogelijkheid voor het dessert, zoet of foie (dat was niet zo moeilijk).
    Op een wit bord een mooie strakke presentatie. Op de rand van het bord verschillende structuren van ganzenlever, rolletjes aangezuurde wortel, marshmallow van wortel, krokantjes en stukjes verse geitenkaas. De spiegel van het bord werd gevuld met een heerlijke vinaigrette van lychee om te dippen. De lever was mooi hoog op smaak, veel afwisseling met het garnituur en de vinaigrette. De heerlijke klassieke Riesling Marienburg spätlese 2012 van Clemens Bush maakte het feestje compleet, top! (9,85)

    We sloten af met een nieuwe indrukwekkende presentatie van een uitgebreide collectie friandises, die even later nog werd aangevuld met twee warme varianten. Waarnaast een hele krachtige espresso van Caffe Dieme (de Oro).

    Bediening was uitstekend verzorgd, correct met veel gezelligheid, we voelden ons weer helemaal in de watten gelegd.

    Prijs-kwaliteit was uitstekend.

    Samengevat kunnen we stellen dat we onder de indruk zijn hoe het niveau hier blijft stijgen. De broers Kappe die inmiddels ruim een jaar samenwerken hebben absoluut een positieve invloed op elkaar. Ik ben erg benieuwd naar de “gidsen” waar ze naar mijn mening nu nog erg bescheiden in staan. Bedankt!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
  2. Rob

    144 punten
  3. men. 12539 punten

    Hier bij dit oude klooster met naar eigen smaak ingericht holle ruimte zijn we wezen eten. De gerechten waren goed maar creativiteit daar ontbreek het wel aan. De meeste wijnen pasten totaal niet bij het eten de wijnen kwamen niet door. De sommelier laat zich iets te veel gaan, onze vraag was; is het een amateur sommelier? Zeg maar de bezorger van de kaasplank had ook wat anders geleerd, deze wist niet veel te vertellen erover. De prijzen zijn veel te hoog voor wat je krijgt. Bij ons bestelde gerechten kwamen steeds bedragen bij, het lijkt hier wel op een auto kopen. Gelukkig was ons dit etentje aangeboden. Prijs/kwaliteit; Prijs is zielig hoog, kwaliteit ging wel maar niet geweldig.

    • Eten & drinken 7
    • Sfeer 6
    • Service 5
    • Prijs / kwaliteit 6
    6,3
  4. Maartje

    Voor een redelijke prijs kan je hier heerlijk eten en vervolgens met een volle buik naar huis. De gerechten zijn heerlijk en allesbehalve te klein. De bediening is vriendelijk en levert een goede service. Het restaurant zit in een oud klooster en is prachtig gerenoveerd. Dit is een echte aanrader!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 9
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 8
    8,9
  5. Dirk

    8752 punten
  6. RestaurantMonarh

    6 punten