Le restaurant sera fermé du 31/12 au 11/01 inclus
delys restaurant
Notre équipe vous accueille dans un cadre intime et moderne afin de vous faire vivre une expérience culinaire tout en découvertes.
La noblesse des matériaux, l’éclairage et le mobilier ont été sélectionnés pour offrir une ambiance décontractée et un confort optimal.
Le chef, Rémi Doucet, vous propose une cuisine contemporaine assumée, à base de nos plus beaux produits locaux.
Menu
Notre menu évolue au jour le jour, au rythme de la nature. Nous privilégions les produits locaux issus de l’agriculture raisonnée et biologique.
Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.
Menu du midi
40€Mise en apétit - entrée du marché - plat du marché
- (Possibilité de suppléments à partager de 10€ à 25€)
- Avec sélection de vins adaptés +20€
- Vin au verre 9€
- Servi les jeudis et vendredis midi
Menu du soir
90€Menu complet
- Avec sélection de vins adaptés +55€
- Vin au verre 9€
- Servi Tous les soirs
Menu découverte - soir
70€Mise en apétit- Asperges- Gambas- Boeuf- Chocolat
- Avec sélection de vins adaptés +35€
- Vin au verre 9€
- Servi les mardis, mercredis et jeudis soir
- Instant mise en appétit Partage de créations apéritives
- Asperges blanches Raisins muscat, Mamé vî bleu, gelée de xérès
- Turbot Hollandaise, pignons de pain, épinards, ail des ours, pousses printanières
- Gambas sauvage Chair grillée à la flamme, écumes des têtes, Riz Bomba au vin rouge, chorizo,
- Agneau de lait des Pyrénées Asperges vertes, radis, chèvre frais
- Boeuf Holstein Jeunes carottes, Kalamata
- Sélection de fromages (+15€) + 8€ à la place des desserts
- Chocolat chaud mousseux Crème anglaise glacée, brownies
- Sorbet citron confit Meringue italienne minute
Delys Restaurant
Midi :
Jeudi,
Vendredi
( arrivée entre 12h00 et 14h00 )
Soir :
Mardi,
Mercredi,
Jeudi,
Vendredi,
Samedi
( arrivée entre 19h00 et 20h30 )
Rue d'Yernawe 3
4537 Verlaine
+32 (0)4 275 64 10
restaurantdelys@gmail.com
TVA : BE0826 83 59 18