FG Food Labs in Rotterdam

€€€

Hoe was jouw ervaring?

3 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Corona informatie

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Parkeren in de omgeving is gratis vanaf 18.00 uur.

  • OV

    Op loopafstand van Rotterdam CS en metrohaltes Rotterdam CS/Stadhuis

Openingstijden

ma Gesloten
di Gesloten
wo 12:00 - 22:00
do 12:00 - 22:00
vr 12:00 - 22:00
za 12:00 - 22:00
zo 12:00 - 22:00
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 1 jan t/m 9 feb

Wij serveren

Diëten
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
Zitruimte
  • 50 zitplaatsen

Eigenschappen

  1. Personeel
    • Chef: François Geurds
    • Eigenaar: François Geurds
  2. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  3. Ambiance
    • Hip
    • Luxe
  4. Voorzieningen
    • Terras
  5. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  6. Omgeving
    • In het centrum
  7. Overnachten
  8. Betalen American Express Master Card Visa pin

Openingstijden

ma Gesloten
di Gesloten
wo 12:00 - 22:00
do 12:00 - 22:00
vr 12:00 - 22:00
za 12:00 - 22:00
zo 12:00 - 22:00
Meer openingstijden

Uitzonderingen

Gesloten

  • Corona – 1 jan t/m 9 feb

Community

Hoe was jouw ervaring?

3 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 8,4
  • Sfeer 7,2
  • Service 8
  • Prijs / kwaliteit 7,6
Het eindcijfer is 7,9. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 1
8 0
9 2
10 0
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1446071191 94
1449453786 94
1452836382 94
1456218977 94
1459601573 94
1462984169 94
1466366764 94
1469749360 94
1473131956 94
1476514551 94
1479897147 94
1483279743 88
1486662338 88
1490044934 88
1493427530 88
1496810125 88
1500192721 89
1503575316 82
1506957912 82
1510340508 81
1513723103 81
1517105699 81
1520488295 81
1523870890 81
1527253486 81
1530636082 81
1534018677 83
1537401273 83
1540783869 83
1544166464 83
1547549060 82
1550931655 82
1554314251 82
1557696847 82
1561079442 82
1564462038 86
1567844634 86
1571227229 86
1574609825 86
1577992421 86
1581375016 86
1584757612 86
1588140208 86
1591522803 86
1594905399 86
1598287994 86
1601670590 86
1605053186 86
1608435781 86
1611818377 86

Recensies

  1. Herman Bavinck

    Heb op 01/07 heerlijk gegeten in het food lab: eten, sfeer en bediening waren goed. Toch ook een negatieve ervaring. Bij binnenkomst kregen we een glas champagne aangeboden, alsof het een drankje van het huis betrof. Bij afrekening werd daar er een m.i. exorbitante prijs voor gerekend. Toen ik daar na afloop een mailtje over stuurde werd ik afgeserveerd met een "zo gaat dat nu eenmaal in sterrenrestaurants". Dus, als je er gaat eten: de champagne bij binnenkomst weigeren of eerst even naar de prijslijst vragen.
    Herman.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 6
    7,1
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  2. Na de uitstekende beleving bij FG restaurant wilde we ook eens het FG lab bezoeken waar de gerechten voor het grotere broertje worden ontwikkeld. Je komt binnen in een lange gang om de kou buiten te houden en gaat halverwege links naar het restaurant. Aan de rechter zijde een grote open keuken waar de koks druk in de weer zijn en links een lange bar met krukken en daarnaast hoge bistro tafels. Het heeft wel wat van een Parijse bistro.

    We kregen een plaatsje aan de bar die was ingedekt met blauwe placemats. Als aperitief een Duitse droge Riesling 2015 Anyplace, Anywhere, Anytime die goed beviel. Ernaast dunne krokantjes, enkele met rode peperbolletjes en de andere met maanzaad en sesam. Gevolgd door een heerlijke Normandische Creuse met een vleugje yuzu en wat ziltige cressjes.
    Het laatste hapje was een klassieker. Cannelle de bordeaux met een topping van hartige crème van eendenlever, heerlijk.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd. Een droge Riesling 2015 uit de Pfalz die iets strakker en frisser was dan het aperitief. Op het blauwe bord twee bereidingen van schelvis. Een gebakken filetje met bieslook en forel eitjes en een quenelle tartaar. Voor de bite parelgort en stukken prei, voor de verfijning crème van waterkers en schuim van citroengras. Goede textuur en hele goede smaken die mooi in balans zijn met de frisse wijn. (9.3)

    Voor bij het pièce een Ramana 5 uit de Ribera del Duero, diepe kleur, geconcentreerd met tonen van zwart fruit en kruidigheid en een stevige tannine rijke afdronk. Op het bord twee stukken van de gestoofde lamsnek met ernaast gebakken bloemkoolroosjes, dikke schijf aardpeer en een crème van knol. Aan tafel afgewerkt met een eigen jus en twee lepeltjes lobbige Hollandaise. De nek was bijzonder hoog op smaak en had een hele zachte textuur. De wijn en Hollandaise vulde dit prima aan met zijn zuren. Een lekker gerecht maar wat minder verfijnd dan verwacht. (9)

    De dessertwijn was een bekende die we enkele jaren geleden regelmatig tegen kwamen, de Black Muscat van het huis Elysum. Een niet te zoete fruitige wijn met aroma van rozen, lychee en muskaat. Op het bord structuren van amarena kers, taartje van amandel bavarois, quenelle ijs van boeren melk, en toefjes crème fraise met erin stukjes amandel. Aan tafel afgewerkt met schaafsel van pure chocolade. Goede smaken die goed combineren hoewel er ergens een krachtig zuurtje in zat. De wijn sloot keurig aan, met name bij de amarena. (9.0)

    Als afsluiter nog een hele krachtige espresso. De friandises kwamen pas toen de espresso al op was, ze waren lekker en keurig gepresenteerd. De rook onder de marshmallow was iets te uitbundig, dit stoorde ook onze buren die net met het pièce bezig waren.

    Bediening vond ik goed verzorgd, veel verschillende personen die hard moesten werken daar het helemaal uitverkocht was.

    Prijs kwaliteit vond ik zeer goed.

    Samengevat moet ik helaas concluderen dat onze verwachtingen net ietsje hoger lagen. De ambiance was als in een eetcafé, beetje rumoerig en druk. Het eten was iets minder avant-gardistisch dan verwacht. Niet te min toch erg lekker gegeten.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,7
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  3. Gistermiddag genoten van een lekkere alcoholvrije cocktail na binnenkomst. Daarna een paar mooie amuses, heerlijk brood en vervolgens een zeer smakelijk 4-gangen menu met o.a. kreeft, Nitro cocktail, super Angus beef en een dessert van banaan en drop. Doe er nog twee goede glazen wijn, water en koffie met friandises bij en je hebt een heerlijke middag gehad. Dank aan allen!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4
    1 positieve stem0 negatieve stemmen