FG Food Labs in Rotterdam

€€€

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Parkeren in de omgeving is gratis vanaf 18.00 uur.

  • OV

    Op loopafstand van Rotterdam CS en metrohaltes Rotterdam CS/Stadhuis

Openingstijden

ma 12:00 - 22:00
di 12:00 - 22:00
wo 12:00 - 22:00
do 12:00 - 22:00
vr 12:00 - 22:00
za 12:00 - 22:00
zo 12:00 - 22:00
Meer openingstijden

Wij serveren

Diëten
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
Zitruimte
  • 50 zitplaatsen

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Terras
  3. Overnachten
  4. Betalen American Express Master Card Visa pin

Openingstijden

ma 12:00 - 22:00
di 12:00 - 22:00
wo 12:00 - 22:00
do 12:00 - 22:00
vr 12:00 - 22:00
za 12:00 - 22:00
zo 12:00 - 22:00
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Statistieken

  • Eten & drinken 8,4
  • Sfeer 7,2
  • Service 8
  • Prijs / kwaliteit 7,6
Het eindcijfer is 7,9. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 1
8 0
9 2
10 0
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1446071191 94
1447567187 94
1449063184 94
1450559180 94
1452055177 94
1453551173 94
1455047170 94
1456543167 94
1458039163 94
1459535160 94
1461031156 94
1462527153 94
1464023150 94
1465519146 94
1467015143 94
1468511139 94
1470007136 94
1471503132 94
1472999129 94
1474495126 94
1475991122 94
1477487119 94
1478983115 94
1480479112 94
1481975109 94
1483471105 88
1484967102 88
1486463098 88
1487959095 88
1489455091 88
1490951088 88
1492447085 88
1493943081 88
1495439078 88
1496935074 88
1498431071 88
1499927068 89
1501423064 82
1502919061 82
1504415057 82
1505911054 82
1507407050 82
1508903047 80
1510399044 81
1511895040 81
1513391037 81
1514887033 79
1516383030 79
1517879027 81
1519375023 81

Recensies

  1. Herman Bavinck

    Heb op 01/07 heerlijk gegeten in het food lab: eten, sfeer en bediening waren goed. Toch ook een negatieve ervaring. Bij binnenkomst kregen we een glas champagne aangeboden, alsof het een drankje van het huis betrof. Bij afrekening werd daar er een m.i. exorbitante prijs voor gerekend. Toen ik daar na afloop een mailtje over stuurde werd ik afgeserveerd met een "zo gaat dat nu eenmaal in sterrenrestaurants". Dus, als je er gaat eten: de champagne bij binnenkomst weigeren of eerst even naar de prijslijst vragen.
    Herman.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 6
    7,1
  2. Na de uitstekende beleving bij FG restaurant wilde we ook eens het FG lab bezoeken waar de gerechten voor het grotere broertje worden ontwikkeld. Je komt binnen in een lange gang om de kou buiten te houden en gaat halverwege links naar het restaurant. Aan de rechter zijde een grote open keuken waar de koks druk in de weer zijn en links een lange bar met krukken en daarnaast hoge bistro tafels. Het heeft wel wat van een Parijse bistro.

    We kregen een plaatsje aan de bar die was ingedekt met blauwe placemats. Als aperitief een Duitse droge Riesling 2015 Anyplace, Anywhere, Anytime die goed beviel. Ernaast dunne krokantjes, enkele met rode peperbolletjes en de andere met maanzaad en sesam. Gevolgd door een heerlijke Normandische Creuse met een vleugje yuzu en wat ziltige cressjes.
    Het laatste hapje was een klassieker. Cannelle de bordeaux met een topping van hartige crème van eendenlever, heerlijk.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd. Een droge Riesling 2015 uit de Pfalz die iets strakker en frisser was dan het aperitief. Op het blauwe bord twee bereidingen van schelvis. Een gebakken filetje met bieslook en forel eitjes en een quenelle tartaar. Voor de bite parelgort en stukken prei, voor de verfijning crème van waterkers en schuim van citroengras. Goede textuur en hele goede smaken die mooi in balans zijn met de frisse wijn. (9.3)

    Voor bij het pièce een Ramana 5 uit de Ribera del Duero, diepe kleur, geconcentreerd met tonen van zwart fruit en kruidigheid en een stevige tannine rijke afdronk. Op het bord twee stukken van de gestoofde lamsnek met ernaast gebakken bloemkoolroosjes, dikke schijf aardpeer en een crème van knol. Aan tafel afgewerkt met een eigen jus en twee lepeltjes lobbige Hollandaise. De nek was bijzonder hoog op smaak en had een hele zachte textuur. De wijn en Hollandaise vulde dit prima aan met zijn zuren. Een lekker gerecht maar wat minder verfijnd dan verwacht. (9)

    De dessertwijn was een bekende die we enkele jaren geleden regelmatig tegen kwamen, de Black Muscat van het huis Elysum. Een niet te zoete fruitige wijn met aroma van rozen, lychee en muskaat. Op het bord structuren van amarena kers, taartje van amandel bavarois, quenelle ijs van boeren melk, en toefjes crème fraise met erin stukjes amandel. Aan tafel afgewerkt met schaafsel van pure chocolade. Goede smaken die goed combineren hoewel er ergens een krachtig zuurtje in zat. De wijn sloot keurig aan, met name bij de amarena. (9.0)

    Als afsluiter nog een hele krachtige espresso. De friandises kwamen pas toen de espresso al op was, ze waren lekker en keurig gepresenteerd. De rook onder de marshmallow was iets te uitbundig, dit stoorde ook onze buren die net met het pièce bezig waren.

    Bediening vond ik goed verzorgd, veel verschillende personen die hard moesten werken daar het helemaal uitverkocht was.

    Prijs kwaliteit vond ik zeer goed.

    Samengevat moet ik helaas concluderen dat onze verwachtingen net ietsje hoger lagen. De ambiance was als in een eetcafé, beetje rumoerig en druk. Het eten was iets minder avant-gardistisch dan verwacht. Niet te min toch erg lekker gegeten.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,7
  3. Gistermiddag genoten van een lekkere alcoholvrije cocktail na binnenkomst. Daarna een paar mooie amuses, heerlijk brood en vervolgens een zeer smakelijk 4-gangen menu met o.a. kreeft, Nitro cocktail, super Angus beef en een dessert van banaan en drop. Doe er nog twee goede glazen wijn, water en koffie met friandises bij en je hebt een heerlijke middag gehad. Dank aan allen!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4