FG Food Labs in Rotterdam

€€€

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Parkeren in de omgeving is gratis vanaf 18.00 uur.

  • OV

    Op loopafstand van Rotterdam CS en metrohaltes Rotterdam CS/Stadhuis

Openingstijden

ma 12:00 - 22:00
di 12:00 - 22:00
wo 12:00 - 22:00
do 12:00 - 22:00
vr 12:00 - 22:00
za 12:00 - 22:00
zo 12:00 - 22:00
Meer openingstijden

Wij serveren

Diëten
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
Zitruimte
  • 50 zitplaatsen

Eigenschappen

  1. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  2. Voorzieningen
    • Terras
  3. Overnachten
  4. Betalen American Express Master Card Visa pin

Openingstijden

ma 12:00 - 22:00
di 12:00 - 22:00
wo 12:00 - 22:00
do 12:00 - 22:00
vr 12:00 - 22:00
za 12:00 - 22:00
zo 12:00 - 22:00
Meer openingstijden
Recensie schrijven
Foto's
  1. Zorg ervoor dat je recensie voldoet aan de recensieregels.

Statistieken

  • Eten & drinken 8,5
  • Sfeer 7,2
  • Service 8
  • Prijs / kwaliteit 7,9
Het eindcijfer is 8,1. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 1
8 0
9 2
10 0
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1446071191 94
1447441019 94
1448810847 94
1450180676 94
1451550504 94
1452920333 94
1454290161 94
1455659990 94
1457029818 94
1458399647 94
1459769475 94
1461139303 94
1462509132 94
1463878960 94
1465248789 94
1466618617 94
1467988446 94
1469358274 94
1470728103 94
1472097931 94
1473467759 94
1474837588 94
1476207416 94
1477577245 94
1478947073 94
1480316902 94
1481686730 94
1483056559 94
1484426387 88
1485796215 88
1487166044 88
1488535872 88
1489905701 88
1491275529 88
1492645358 88
1494015186 88
1495385015 88
1496754843 88
1498124671 88
1499494500 89
1500864328 89
1502234157 82
1503603985 82
1504973814 82
1506343642 82
1507713471 82
1509083299 81
1510453127 81
1511822956 81
1513192784 81

Recensies

  1. Herman Bavinck

    Heb op 01/07 heerlijk gegeten in het food lab: eten, sfeer en bediening waren goed. Toch ook een negatieve ervaring. Bij binnenkomst kregen we een glas champagne aangeboden, alsof het een drankje van het huis betrof. Bij afrekening werd daar er een m.i. exorbitante prijs voor gerekend. Toen ik daar na afloop een mailtje over stuurde werd ik afgeserveerd met een "zo gaat dat nu eenmaal in sterrenrestaurants". Dus, als je er gaat eten: de champagne bij binnenkomst weigeren of eerst even naar de prijslijst vragen.
    Herman.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 6
    7,1
  2. Na de uitstekende beleving bij FG restaurant wilde we ook eens het FG lab bezoeken waar de gerechten voor het grotere broertje worden ontwikkeld. Je komt binnen in een lange gang om de kou buiten te houden en gaat halverwege links naar het restaurant. Aan de rechter zijde een grote open keuken waar de koks druk in de weer zijn en links een lange bar met krukken en daarnaast hoge bistro tafels. Het heeft wel wat van een Parijse bistro.

    We kregen een plaatsje aan de bar die was ingedekt met blauwe placemats. Als aperitief een Duitse droge Riesling 2015 Anyplace, Anywhere, Anytime die goed beviel. Ernaast dunne krokantjes, enkele met rode peperbolletjes en de andere met maanzaad en sesam. Gevolgd door een heerlijke Normandische Creuse met een vleugje yuzu en wat ziltige cressjes.
    Het laatste hapje was een klassieker. Cannelle de bordeaux met een topping van hartige crème van eendenlever, heerlijk.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd. Een droge Riesling 2015 uit de Pfalz die iets strakker en frisser was dan het aperitief. Op het blauwe bord twee bereidingen van schelvis. Een gebakken filetje met bieslook en forel eitjes en een quenelle tartaar. Voor de bite parelgort en stukken prei, voor de verfijning crème van waterkers en schuim van citroengras. Goede textuur en hele goede smaken die mooi in balans zijn met de frisse wijn. (9.3)

    Voor bij het pièce een Ramana 5 uit de Ribera del Duero, diepe kleur, geconcentreerd met tonen van zwart fruit en kruidigheid en een stevige tannine rijke afdronk. Op het bord twee stukken van de gestoofde lamsnek met ernaast gebakken bloemkoolroosjes, dikke schijf aardpeer en een crème van knol. Aan tafel afgewerkt met een eigen jus en twee lepeltjes lobbige Hollandaise. De nek was bijzonder hoog op smaak en had een hele zachte textuur. De wijn en Hollandaise vulde dit prima aan met zijn zuren. Een lekker gerecht maar wat minder verfijnd dan verwacht. (9)

    De dessertwijn was een bekende die we enkele jaren geleden regelmatig tegen kwamen, de Black Muscat van het huis Elysum. Een niet te zoete fruitige wijn met aroma van rozen, lychee en muskaat. Op het bord structuren van amarena kers, taartje van amandel bavarois, quenelle ijs van boeren melk, en toefjes crème fraise met erin stukjes amandel. Aan tafel afgewerkt met schaafsel van pure chocolade. Goede smaken die goed combineren hoewel er ergens een krachtig zuurtje in zat. De wijn sloot keurig aan, met name bij de amarena. (9.0)

    Als afsluiter nog een hele krachtige espresso. De friandises kwamen pas toen de espresso al op was, ze waren lekker en keurig gepresenteerd. De rook onder de marshmallow was iets te uitbundig, dit stoorde ook onze buren die net met het pièce bezig waren.

    Bediening vond ik goed verzorgd, veel verschillende personen die hard moesten werken daar het helemaal uitverkocht was.

    Prijs kwaliteit vond ik zeer goed.

    Samengevat moet ik helaas concluderen dat onze verwachtingen net ietsje hoger lagen. De ambiance was als in een eetcafé, beetje rumoerig en druk. Het eten was iets minder avant-gardistisch dan verwacht. Niet te min toch erg lekker gegeten.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,7
  3. Gistermiddag genoten van een lekkere alcoholvrije cocktail na binnenkomst. Daarna een paar mooie amuses, heerlijk brood en vervolgens een zeer smakelijk 4-gangen menu met o.a. kreeft, Nitro cocktail, super Angus beef en een dessert van banaan en drop. Doe er nog twee goede glazen wijn, water en koffie met friandises bij en je hebt een heerlijke middag gehad. Dank aan allen!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4