Fabbrica in Rotterdam

Hoe vergal je een bijzondere avond (van een jarige met familie)? Fabrica slaagt in deze opgave met glans. Het duurt maar liefst een half uur voordat iemand de bestelling voor een drankje komt opnemen. Maar daar moet je je dan wel zelf voor melden (klassieke fout van de bediende, die zegt: 'Ik help u wel, maar dit is eigenlijk mijn wijk niet'.) Anders hadden we er waarschijnlijk nu nog gezeten. De bediening denkt mee en neemt gelijk de kaart mee; om vervolgens weer drie kwartier op zich te laten wachten om de bestelling van het eten op te komen nemen. Voor 3,50 euro zetten ze een fles gekoeld kraanwater op tafel. Brood? Helemaal vergeten. Dat blijkt later tegelijk met de pizza, pasta en vis te komen.
Je zou zeggen, dan zal het wel druk zijn geweest. Persoonlijk lijken mij tien tafels met vier mensen in de bediening best doen.
Kortom, de bediening was echt waardeloos.
De keuken? De kok in ons eetgezelschap had een vrije blik op de open keuken. Wat hem opviel: vieze, niet opgeruimde werkruimte, een pizzabakker die zich helemaal suf werkt, terwijl de twee andere koks weigeren bij te springen. Zij hadden het te druk met sms'en en bij de spaarzame maaltijd die werd bereid werd meer gesnaaid dan geserveerd. Toen de bediening er iets van zei, ontstond er een open, voor de gasten zichtbare woordenwisseling.
Eindelijk, na 2 uur, stond het gerecht op tafel (19.30u binnen, 21.30u eten). Argument van de bediening: 'Ja, iedereen bestelde pizza vanavond!'. Mijn antwoord: 'Heel vreemd ja, voor een Italiaans restaurant annex pizzeria.' Ik was inmiddels over mijn ergste trek heen. Gelukkig maar, het leek meer een voorgerecht. Voor 22,50 euro kregen wij een 'pesce del giorno' van 2 coquilles, drie langoustines, 2 eetlepels risotto en een tomatensalsa. Lekker, maar van mij hoefde het niet meer. Op de extra bestelde risotto wachten wij overigens nog steeds.
Van mij hoeft Fabbrica voorlopig sowieso niet meer. Erg jammer, want het is een restaurant met mogelijkheden: een mooie locatie, een leuke kinderspeelhoek en in potentie lekker eten. Maar zolang het op deze manier blijft draaien, kan ik maar één advies geven: niet doen!

Vreselijk restaurant gegeten op 17 July dames in de bediening die het echt niet begrijpen en met name dame met blond haar,en brilletje sprak ons aan met je en jij,gaf te kennen dat er vanwege drukte alleen hoofdgerecht kon worden genomen,en maakte ook problemen bij het dessert,oa dat alles grote porties betrof en daarom naar haar mening teveel voor ons was,vreselijke zaak,weinig voor veel en onwelkome ervaring noooooit meer!

Onze eerste keer hier in Fabbrica. Een aantrekkelijk interieur om te beginnen. Prima live muziek! De bediening is fantastisch, behulpzaam en compleet zichzelf. We konden kiezen uit twee wijnen die we even mochten proeven en kiezen, als je die dan ook nog in de juiste glazen schenkt ben je al een uitzondering in Nederland! We namen vanwege het late uur een voorgerechtje en een toetje, beide heerlijk! Het was niet druk en de eigenaresse kwam een praatje maken. We kregen nog een cocktailtje van het huis en een polaroid foto. Ik wil hier gewoon snel en erg graag weer naar toe!

Het eten was zoals gebruikelijk erg goed, we hadden alleen vandaag de pech erg slechte bediening te treffen.
We hebben 1,5 uur mogen wachten op ons voorgerecht en drankjes, 1,5 uur op ons hoofdgerecht en drankjes. Pas na de zoveelste keer klagen kwam er een vorm van verbetering in het nagerecht.
Erg jammer, zoiets verpest je hele beleving. We hopen dan ook van harte dat hier iets mee gedaan word zodat Fabbrica kan blijven bestaan.

Hele trendy & mooie zaak.

Goed eten, fijne bediening & heerlijk vers.
Ze onthouden wat je eet en drinkt & zijn altijd even attent.

Een feestje om te gaan eten.

inrichting heel apart, kindvriendelijk, in de zomer mooi uitzicht.
Soort Spanje gevoel, eten is ook heel lekker.

Heerlijk eten, een frisse uitstraling en vriendelijk personeel.

Lekkere pizza's gegeten en verrassend goede desserts, vooral de tiramisu is een aanrader.

Gisteren verrassend lekker gegeten bij Fabbrica. Bij mooi weer kun je heerlijk buiten zitten aan het water/haven wat je gelijk een vakantiegevoel geeft. De zaak is erg speels, leuk en trendy ingericht. Het personeel is erg attent en goed op de hoogte van de verschillende gerechten die geserveerd worden. Een toppertje dus! Wij hebben weer gereserveerd...

Mooie locatie, aan het water. De buurt is alleen wat minder... Het eten is prima en het personeel ook.