1. Stel, je hebt een enorme staat van dienst, bevindt je te midden van een gewaardeerd gezelschap vrienden en bekenden en staat op het punt enkele duizenden euro’s te spenderen aan drank en spijs. Na te zijn overladen met complimenten en speels gezang neem je het woord om de toehoorders te geven waar ze naar hebben uitgekeken: een afsluitend woord van dank, aangevuld met enkele spitsvondigheden en anekdotes. De kroon van de dag. Maar dan, je bent nog niet halverwege of plots komt er een ober naar je toe die je abrupt onderbreekt en je vriendelijk doch dringend verzoekt dit verhaal te staken. Wat doe je nu?

    Gewoon doorgaan met je verhaal natuurlijk. Maar wel in een nieuwe bevreemdende werkelijkheid...

    Dit lijkt een gedachte-experiment, maar overkwam ons toch echt in De Hemel tijdens een groot jubileum. De betreffende ober moet een marionet zijn geweest die het wellicht niet kwalijk te nemen valt dat hem enig gevoel van moment ontbreekt. Persoonlijk vind ik het een doodzonde om een heer van de avond te onderbreken in zijn afsluitende woord van dank. Zelfs al zouden er -waar bij navraag overigens geen sprake van was-enkele andere gasten door zijn afgeleid.

    Gelukkig begreep een vriendelijke bedienende dame de situatie wel en zelfs zij schaamde zich ervoor.

    Gaat het dan nog over het eten? Ach heus wel. Het was wat onevenwichtig. Het was ook moeilijk om er precies de Braziliaanse aspecten aan te ontdekken-buiten de blijkbaar originele manier van serveren. De mosselpannetjes mogen wel een uiterst smakelijk hoogtepunt worden genoemd, maar die waren helaas al snel op.

    Hoe moet je nu dus een en ander beoordelen? Zoals de bedienende dame al stelde: ik hoop niet dat dit incident de avond in een vervelend daglicht plaatst. Uiteraard kunnen we relativeren. Maar tegelijkertijd moet ik wel constateren dat dit de dingen zijn waardoor ik nooit dit restaurant zou aanraden. Dat zouden ze daar ook moeten weten; dus een stevige les etiquette is geen overbodige investering. En ik geloof dat een aantal mensen hier het toch grondig met mij eens is.

    Jammer, een gemiste kans.

    • Eten & drinken 6
    • Sfeer 5
    • Service 2
    • Prijs / kwaliteit 4
    4,7

Reacties op deze recensie

Log in om een reactie te plaatsen

Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. log in of registreer om een reactie te plaatsen.

Er zijn nog geen reacties op deze recensie.