1. Van: Gerben vd Berg [mailto:g. Vd. Berg@hetkasteelvanrhoon. Nl]

    Verzonden: donderdag 3 september 2009 16:28

    Onderwerp: FW: Klacht diner Biggo restaurant 30 augustus 2009

    Geachte mevrouw,

    Naar aanleiding van uw reactie met betrekking tot uw bezoek aan Het kasteel van Rhoon, stuur ik u hierbij onze reactie.

    Wij hebben uw e-mail besproken met de verantwoordelijke personen van Het Kasteel van Rhoon en onderstaand vindt u hun reactie:

    De smaken van de gasten zullen ten alle tijden verschillen. U geeft aan dat u het voorgerecht koud vond, maar dit is ook een koud voorgerecht. De ‘slierten’ in de soep zijn het garnituur. Bij het serveren van het hoofdgerecht is door onze gastheer foutief doorgegeven aan de keuken. Hierdoor werden de verkeerde gerechten geserveerd. Het garnituur van dit gerecht bestond uit Chinese broccoli, snijbonen, knolselderijcrème en gebakken knolselderij.

    Omdat onze gastheer zijn fout goed wilde maken heeft hij de keuken gevraagd om speciaal voor u een ander hoofdgerecht te maken. De chef heeft vervolgens een wilde zeebaarsfilet van onze kaart (geen zeeduivel) met een garnituur van gnochi, gedroogde tomaat en een blokje Parmezaanse kaas. Bij dit gerecht hoort geen saus geserveerd te worden, maar een compote, welke ook aanwezig was.

    Wij betreuren ten zeerste dat u uw bezoek aan Het Kasteel van Rhoon anders heeft ervaren en wij zullen er alles aan doen om dit in de toekomst te voorkomen en de service van onze gastheren te verbeteren. Onze welgemeende excuses voor het ongemak.

    Met vriendelijke groet,

    Gerben van den Berg.

    Sales en Reserveringen.

    Het Kasteel van Rhoon / BIGGO restaurant.

    Bezoekadres: Postadres:

    Dorpsdijk 63 Postbus 858

    3161 KD Rhoon 3160 AB Rhoon.

    Tel. (010) 501 88 96

    Fax (010) 506 72 59

    Www. Hetkasteelvanrhoon. Nl.

    Het Kasteel van Rhoon en BIGGO restaurant zijn een onderdeel van GasteRhoon Holding BV. Onder de groep vallen ook: Kookstudio Het Oude Regthuys, Het Wapen van Rhoon, Bellevue Groothoofd hotel culinair, Jeroen van der Graaf taartarchitect en Van JA tot Z weddingplanning & events.

    Verzonden: maandag 31 augustus 2009 8:17

    Aan: Het Kasteel van Rhoon.

    Onderwerp: Klacht diner Biggo restaurant 30 augustus 2009

    Geachte medewerker van Kasteel van Rhoon,

    Gisteravond heb ik met 2 personen gedineerd in uw restaurant. Met deze email dien ik over de genoten service en met name de kwaliteit van het voedsel een klacht in.

    Naast onvriendelijk personeel dat geen tijd had voor de gasten, was het eten bijzonder teleurstellend. Het voorgerecht tonijn met hummus was koud en smaakloos, de tussengang van kreeftensoep was vet en bovendien dreven er ondefinieerbare smaakloze 'slierten' in. Het hoofdgerecht werd verkeerd opgediend en zonder excuus weggehaald. Het visgerecht van slibtong miste elke creativiteit en had als garnituur 1 stronkje broccoli en 4 stukjes snijboon. Bij kritiek werd het gerecht zonder excuus weggehaald en werd er een stukje zeeduivel geserveerd. Hierbij geen enkele saus en de garnituur bestond uit 2 gepofte cherrytomaatjes en wat gnocci. Als afsluiter hebben wij een stukje bevroren boterkoek bij onze thee geserveerd gekregen.

    De gerechten werden allen geserveerd waarbij de ober al weglopend in 1 woord vertelde wat er op ons bord lag. Er is geen enkele keer gevraagd of het eten ons smaakte ook is er ons geen smakelijke voortzetting of iets van dien aard toegewenst.

    Bij thuiskomst waren zowel ik als mijn tafelgenoot misselijk en hebben de hele nacht last van onze buik gehad.

    U begrijpt dat deze avond een enorme teleurstelling was en daarnaast vragen wij ons ernstig af of er naast de smaak van het eten nog andere dingen mis waren gezien onze buikklachten.

    Ik hoop dat deze email de aanzet geeft tot het verbeteren van de kwaliteit van het voedsel en de service.

    Hoogachtend,

    • Eten & drinken 1
    • Sfeer 2
    • Service 1
    • Prijs / kwaliteit 1
    1,1

Reacties op deze recensie

Log in om een reactie te plaatsen

Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. log in of registreer om een reactie te plaatsen.

Er zijn nog geen reacties op deze recensie.