Hotel | Restaurant Rodenbach in Enschede

Zondag 5 januari hier voor het eerst gegeten. Zo kort na nieuwjaar was de bezetting die avond gering. Het voordeel was dat de chef kok mogelijk nog meer aandacht dan anders aan zijn gasten kon schenken.

Het 4 gangen verrassing menu bestond uit voorgerecht carpaccio 'vitello tonnato' met als extra gegrilde gamba's en een gebakken coquille, tussengerecht eendenborst met een mooie saus met Pedro Xeminex cherry 70 jaar oud, hoofgerecht lamsrack en nagerecht een 'grande dessert' van diverse ijs bereidingen uit eigen ijssalon.

De door de sommelier gekozen wijnen waren uitstekend en mooi gevarieerd. De keuken serveert eerlijk eten met mooie sausen en garnituur, zonder culinaire flauwekul. De porties waren zeer ruim bemeten. Absolute aanrader.