Spinoza in Leeuwarden

Ik had spareribs (de zoete variatie) genomen. De smaak was op zich goed. Vlees was erg zacht (zoals draadjesvlees) en viel bijna van de botjes, had wel iets steviger gemogen. Het gebruikte vlees (veel vet, veel bot) was niet echt oké. De knoflooksaus (?) erbij kon ook niet overtuigen, ik kon er eigenlijk geen knoflook in proeven en ook weinig anders. Hetzelfde gold voor de saus over de bloemkool, die ook naar niets smaakte. De Rabarber was gemengd met een overdosis kaneel. De kipsate van mijn zoon was prima, maar ook hier kon de (pinda)saus niet overtuigen. Al met al had ik het gevoel dat ik als behoorlijk culinaire onbenul, dit thuis met enige inspanning ook op tafel had kunnen zetten. Van de keuken in een restaurant verwacht ik toch iets meer.