Wapen van Heeckeren in Hummelo

Sinds kort is dit prachtige Rijksmonument in de Achterhoek omgetoverd tot een gemoedelijk en kwalitatief hoogstaand restaurant. Ook is er een kleine kroeg aanwezig waar de oorspronkelijke elementen nog terug te vinden zijn. Leuk! De nieuwe chef-kok Michel Kuipers, die zijn sporen al ruimschoots verdiende in andere top-restaurants, werkt met voornamelijk regionale produkten en tovert de mooiste juweeltjes uit de keuken. Ook komt hij zo af en toe een babbeltje maken met de gasten. Voor een zeer acceptabele prijs (neem bijvoorbeeld het verrassingsmenu) krijg je hier echt waar voor je geld. Alles vers (iedere vrijdag wordt speciaal uit Urk de meest verse vis gehaald). Bediening (jonge mensen) overigens ook zeer professioneel. Kennis van zaken, maar ook losjes en luchtig. Bij ieder gerecht en elke wijn krijgt de gast een prima toelichting. Je kunt zowel buiten op het gezellige terras (onder joekels van bomen) eten als binnen waar iedere stoel aan tafel anders is. De Achterhoek is een aanwinst rijker! Wij komen hier (snel) terug.
Richard en Marije van der Made