Preuverie De Toren in Echt

We gingen vandaag eten bij de preuverie, een maandag tijdens de zomervakantie. Bij bestelling van drank werden we geinformeerd dat er een langere wachttijd was omdat er te weinig personeel was, maar dat personeel was opgeroepen en onderweg!! Er waren 2 mensen in de bediening die een volle zaak van eten en drank moesten voorzien. Wij kwamen om ongeveer 18.30 en om 20.00 uur waren er nog steeds maar 2 personeelsleden in de bediening. Onbegrijpelijk dat een ervaren ondernemer zoals de preuverie niet voorziet dat het op een warme zomerse dag zo druk kan worden dat je meer personeel nodig hebt dan deze 2 mensen.