Brasserie Adam in Hellevoetsluis

Open keuken. Naast de kok bemoeit ook het bedienende personeel zich met de keuken en graait met ongewassen handen (waar ook geld mee afgerekend wordt) de diverse garnituren op de borden. Helemaal geen gezicht als je dan ziet dat men daarbij uitgebreid in de oren of aan de neus staat te jukken. Ik heb dan al geen trek meer. De vuilnisbakken staan ergens halverwege in de zaak. De serveerster vervangt een paar zakken en gaat weer aan de slag zonder haar handen te wassen. Het bestelde portie bitterballen (daar kan je toch weinig aan verpesten) liet lang op zich wachten en de ballen waren in de kern nog gewoon koud. Hierover geklaagd en toch afgerekend met het idee hier nooit meer binnen te gaan.