Het Gesprek in Roermond

Veel te lang wachten. Ingredienten goed maar ... Je moet niet het gevoel hebben dat je met wat moeite hetzelfde thuis kunt koken. De bediening - geen kwaad woord. Het struikelblok was duidelijk de keuken. ( Alhoewel een juffrouw erbij in de bediening tijdens de spits zou geen kwaad kunnen). Met bijv. eem amuse etc. zou de tijdspanne enigszins zijn op te vangen. Als je biefstuk op de kaart hebt staan verwacht je toch dat even gevraagd wordt hoe je die wenst ? Kortom niet helemaal kritiekloos . Kritisch naar de tent kijken en het niveau opkrikken.