Gotcha! in Weert

Een paar dagen geleden bij Gotcha, een Schotse roodpoot patrijs besteld. Heb zelden wilde patrijzen in eetcafé's op de kaart gezien dus afwachten. Alvast een glas rode huiswijn besteld. Mooi groot glas, keurig gevuld met een rode Merlot uit Chili. De neus nog wat gesloten maar een wijn met een vrouwelijke elegantie en een mannelijke stoerheid. Zeer goed glas huiswijn bij Gotcha. De patrijs werd geserveerd. Mooi gedrapeerd op het bord. De borstjes (gebraden op het karkas) rosé en zeer sappig van smaak, de pootjes waren net gaar gesmoord in eigen jus, compote van zuurkool, citroen en appel afgewerkt met mosterdzaadjes, torentje van 3 vergeten groenten en een patrijzenjus om op te lepelen....zo lekker. Complimenten aan de keuken en ook aan de bediening. Zelden zo iets moois beleefd in een brasserie/eetcafé. Vandaar de hoge cijfers. Ga zo door !!