De Ontdekking in Heerenveen

Sfeervol restaurant in het centrum van Heereveen. Prima ontvangst, goed gastheerschap en heerlijk gegeten. Mooie amuses waaronder huisgerookte eendeborst, goede smaakcombinaties en sensaties. Heerlijk voorgerecht van hertecarpaccio en wildconfit, met rucola en grandberrycompote. Ruim de tijd om onze wijnglazen leeg te drinken tot de volgende gang. Precies goed op de huid gebakken kabeljauw met mosterdsaus, minibrunoise en wortelpuree. Lekker dessert en dito dessertwijn. Zeker de moeite van de reis waard. Leuke initiatieven zoals een wildmiddag met wijnproeverij. Een nieuwsbrief zou handig zijn voor gasten die wat verder weg wonen.