Brasserie Saint Germain in Eindhoven

Met zessen 3-gangen-diner gegeten op vrijdagavond, het was druk. Personeel kon drukte niet aan, anderhalf uur (!) gewacht op het voorgerecht. Besteld drinken laat of vergeten. Porties zijn klein, op de soep na, en niet erg verrassend. Bediening erg vriendelijk maar niet vakbekwaam. Een incident met het eten (kan gebeuren, is niet erg) had geen verder gevolg dan dat de manager kwam en zei: "sorry, dat kan eigenlijk niet".
Kortom; niet voor herhaling vatbaar. Jammer want het concept, de plek en de sfeer in het restaurant zijn goed.