Het Hof van Alkmaar in Alkmaar

Het verrassingsmenu afgelopen zaterdag was echt een verrassing. Het hoofdgerecht bestaande uit vis bestond uit een ontdooide, waterige en smaakloze zeewolf gerold in seranoham (was het nu een vlees of visgerecht?). Het nagerecht werd -zoals de bediening aangaf- door een leerling klaargemaakt die volgens hun nog wel wat ervaring kon gebruiken. De opmaak was redelijk, maar het gerecht was totaal smaakloos en niet op elkaar afgestemd. De bediening - die overigens voldoende aanwezig was- kan zeker nog veel leren, gasten werden vergeten; "Ik kom zo bij u", 'ik kom zo bij u'. Een simpele, gastvrije glimlach kan zo veel doen!