Bistro Het Koetshuis in Enschede

Wat een ervaring, wat een uitdaging om in "het oude Koetshuis" zoiets weer neer te durven zetten. Martin en zijn medewerkers hebben het vanaf 5 december direct goed aangepakt, dus een blijvertje. Zo zie je maar weer eens dat je echt geen Michelinster nodig hebt om goede resultaten te halen. Vroeger veel bij Böhnke geweest en kennen ook vel andere zaken in Nederland, maar dis is een absolute aanrader. We zijn er j.l. donderdagavond geweest en de zaak zat vol. Kwaliteit gewoonweg super te noemen voor een zeer redelijke prijs. Goede wijn behoeft geen krans en in dit geval zeker niet. Ik zou dus echte zeggen "gewoon doen".