Scappi in Houten

Matige ervaring. Ik zou in ieder geval niemand aanbevelen er naartoe te gaan. Blijkbaar ben ik niet de enige want gisteravond op zaterdag was de bezetting minimaal. Dit zou normaliter helemaal vol moeten zitten op prime time.
Bediening kan met meer bravour, veel te schuchter. Borden sneller afruimen; Enkelen kregen een voorgerecht, maar ook direct de pizza. Dit moet flexibeler opgelost kunnen worden.
Opmerking aan de kok dat de carpaccio wel erg heet was, wordt afgedaan alsof dat de echte Siciliaanse keuken is. Voor 90% is dit gerecht te scherp, dus pas dit aan voor het grote publiek, want je staat er om te verkopen.
De formule heeft m.i. aanpassing nodig. Prijs/kwaliteit van het pasta arrangement is onvoldoende. Kun je niet beter enkele pasta's in buffetvorm presenteren??