1. Ben 7466 punten

    We hebben hier gisteravond gebruik gemaakt van het menu van de restaurantweek en ons achteraf afgevraagd waarom we hier niet eerder zijn gaan eten. Voor ons 15 minuten fietsen en een uitstekend restaurant.
    De locatie ligt kort aan de N65 en heeft voldoende parkeergelegenheid. Van buiten zie je al het mooie terras wat aan de zijkant zit, waar we nu overigens niet voor kozen aangezien het snel afkoelde deze avond.
    We werden hartelijk ontvangen door een van de personeelsleden die ons begeleidde naar een tafel midden in het restaurant bij een gezellige namaak open haard.
    Het restaurant is modern en smaakvol, schilderijen met felle kleuren en strakke lijnen, tafels mooi en strak, fijne stoelen waar je een hele avond (3,5u) prima in kunt zitten. De gehele avond onopvallende rustgevende muziek wat de sfeer alleen maar verbeterde.

    We kozen voor het 4-gangen menu met 'n wijnarrangement.
    Daarbij werden ook nog 2 amuses aangeboden.
    De eerst amuse waren 2 sushi's, een met komkommer en de andere met een garnaal met sojasaus en daarbij chinese stokjes maar gelukkig ook een vork. Lekker smakelijk om mee te beginnen.
    Daarnaast leuke broodvormen met boter, tapas en olie.
    Als voorgerecht koos mijn vrouw een bonbon van gerookte zalm, smakelijk maar vooral het binnenste welke gevuld was met garnalen en vooral heerlijke paling in een dressing van dille. De wijn was hierbij een pinot gris uit de Alsace, Riefle: een frisse wijn met een prima aroma.
    Ikzelf ging voor de tartaar. Lekker vast en stevig vlees van het M.R.IJ. rund, met lekkere huisgemaakte piccalilly en een heeeerlijke truffel tapenade. De piccalilly was onder andere gemengd met bloemkoolroosjes en stukjes paprika, lekker fris en zurig. Ik had een syrah wijn uit de Rhone, Crozes Hermitage van het huis Maxime Chomel. Een hele droge mooie rode wijn met een best lange afdronk. Mooie houttonen zorgden voor een fijne geur.

    Als 2e amuse kregen we een spinaziesoepje met gerookte paling in een klein kommetje, daarbij een soepstengel met maanzaadjes, kei lekker, ik had hier best wel meer van gewild.

    Mijn vrouw koos als volgende gerecht 3 verschillende huisgemaakte kroketjes van kreeft, paling en garnalen en als advies van de eigenaresse om de paling als laatst te nemen. Ze vond ze heel lekker.
    Ik ging voor de huisgemaakte vissoep. Hij was goed heet en smakelijk gevuld met garnalen, witvis en mosselen.
    Als wijn voor ons beiden onze favoriet: een chardonnay uit Chili. (Cefiro), heerlijke smaken in de mond van rijp fruit, onder andere abrikoos en meloen, een mooie gele kleur en deze wijn smaakte naar verschillende soorten tropisch fruit met een prima zuurgraad. De afdronk was lekker lang.

    We kozen hierna voor een tournedos van bizon met rode wijnsaus. Een biefstuk met een stevige vast smaak, goed medium gebakken. Daarbij een apart schaaltje met rabarber, heel lekker met kaneel smaken. Als bijgerechten boontjes, lekkere aardappel en groente (broccoli) gratin en de gekarameliseerde witlof en zuurkool met katenspek waren heerlijk. Het totaal paste uitstekend bij elkaar, smaken waren prima gecombineerd.
    Hierbij een cabernet sauvignon (cefiro) uit Chili. Een mooie robijn rode kleur, een rijpe krachtige wijn, met geuren van zwarte bessen, cassis en de houttonen gaven deze wijn een dikke plus. Een prima lange afdronk en na een paar slokken werden deze steeds kruidiger.
    Als nagerecht nam mijn vrouw een parfait van nougatine en karamelsaus, heel lekker en de Tokaj Late Harvest smaakte goed maar ze had een amaretto lekkerder gevonden.
    Ikzelf ging voor 3 kaasjes. Op een leisteen kreeg ik een tomatenkaas met pesto, apart en lekker stevig, daarnaast een smakelijke camembert en een harde geitenkaas met blauwschimmel. De blauwschimmel was heftig en het geheel heel lekker. Daarbij 2 stukjes noten vijgenbrood, niet te overdadig.
    Hierbij een Pink port, een rose port. Ik vond hem wat te jong.
    Voor € 110,00 een avondvullend programma waarbij geen van de bij (gerechten) uit de toon viel en wij kok en personeel bedanken voor de fijne avond. Een goede fooi was op zijn plaats.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4
    1 positieve stem0 negatieve stemmen

Reacties op deze recensie

  1. Zorg ervoor dat je reactie voldoet aan de reactie regels. Lees ook onze privacyverklaring.

Log in om een reactie te plaatsen

Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.

Er zijn nog geen reacties op deze recensie.