-
Arnaud de Klerk 34575 punten
Zes weken geleden zijn we ook al bij De Leuf wezen eten en dit was zo goed bevallen dat we nu al weer terug zijn. Deze keer samen met de kinderen om de 21e verjaardag van onze dochter te vieren.
We worden weer superhartelijk ontvangen en krijgen deze keer een plekje achter in de zaak. Een tikje donker maar daardoor juist weer lekker knus. Ook deze keer bewijzen ze weer hun slogan: "No Taste, No Glory". Alle gerechten zijn stuk voor stuk smaakexplosies. Waar je soms bij andere restaurants een paar smaakexplosies als amuse krijgt en daarna het gas wordt teruggenomen blijven we hier in volle vaart verder genieten. Elke smaakpapil krijgt de aandacht die het verdient als je hier eet.
Verder had mijn vrouw de vorige keer het mocktail arrangement genomen welke zo goed beviel dat ik deze zelf ook genomen heb deze keer. Bij De Leuf hebben ze dit echt naar een ander niveau getild waarbij er ook veel aandacht is geschonken aan de presentatie. Echt een groot compliment voor Michelle.
Mijn enige (kleine) puntje van kritiek de vorige keer waren de begeleiders bij het kaasplankje en dat heb ik geweten: Men had mijn recensie gelezen en hier wat mee gedaan. Wat heet: Er verscheen een kaas extravaganza op tafel. Wauw… En de chutney die daar bij zat! Potje er om heen en verkopen die hap: Goud!
We hebben weer genoten van het geweldige eten en drinken. Tel hierbij de warme bediening bij op, het geweldige pand… De Leuf staat hoog op ons favorietenlijstje. Een klein stukje paradijs in het zuidelijkste puntje van Limburg.
Eén vorige recensie- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 9
-
Reacties op deze recensie
Log in om een reactie te plaatsen
Het is niet mogelijk om anoniem te reageren op recensies. Log in of registreer om een reactie te plaatsen.
Er zijn nog geen reacties op deze recensie.
Vorige recensies van Arnaud de Klerk
Arnaud de Klerk
34575 puntenEigenlijk zijn we hier verzeild geraakt daar wij een serie Diner Cadeaus hadden en op zoek waren naar een restaurant met Michelin ster welke deze accepteert. De Leuf zit in een schitterende carréboederij en is van binnen sfeervol ingericht.
We besluiten voor de volledige ervaring te gaan deze lunch: 6 gangen, incl. het signatuurgerecht "like father, like son". De huidige chef heeft zo'n 10 jaar geleden zijn vader verloren welke dit restaurant bestierde. De ene oester is de klassieke variant welke zijn vader indertijd altijd als laatste amuse op tafel zette, deze wordt vergezeld door een "moderne" met Aziatische smaken. Dat is gelijk ook de rode draad in alle gerechten die op tafel verschijnen. Japans, Chinees, Thais... het komt allemaal voorbij, en niet zo zuinig ook. Hun slogan: "No Taste, No Glory" maken ze 100% waar. Dit begint al met de amuses welke krachtige smaakexplosies zijn en dit zet zich de hele middag door in alle gerechten.
Zuur, fris & hartig worden keer op keer perfect gecombineerd en door het vele fris, doet geen enkel gerecht zwaar aan. De wijnen zijn hier gelukkig op goed op uitgekozen. Ook moeten we een groot compliment geven mbt tot de alcoholvrije cocktails: Deze waren echt uitstekend. De mocktails zijn niet goedkoop, maar een absolute aanrader. Je zit hier echt niet 2e rang als je alcoholvrij gaat: Integendeel... Een volgende keer ga ik waarschijnlijk ook aan de mocktails ipv de wijnen!
Is er dan echt niets te mopperen? Nou, een heel klein beetje dan: De begeleiders bij het kaasplankje (brood, noten, etc.. ) waren wat flauw en vielen weg tegen de kazen. Hier had echt wel iets van honing/compote/oid bij gemogen. De kaasjes zelf daarentegen waren dan weer uitstekend. En het prijsniveau... Deze is niet misselijk en net iets te hoog om daar ook een 10 voor te kunnen geven. Maar, het is zeker geen dealbreaker. Sterker nog: We hebben de volgende lunch al geboekt!
Verder wil ik ook nog even complimenten geven aan de zwarte brigade en dan met name aan de dame verantwoordelijk voor de mocktails. We hebben ons uitermate thuis gevoeld bij jullie. Tot binnenkort!
- Eten & drinken 10
- Sfeer 10
- Service 10
- Prijs / kwaliteit 9